Merluciu cu rosii

Rețetă de Lubita Iancu 23 Martie 2011, 18:15

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Pestele curatat,spalat,portionat,se da cu un praf de sare si se lasa deoparte;intr-un vas cu ulei incins,se pune usturoiul zdrobit apoi rosiile taiate daca nu sunt,se condimenteaza cu sare,piper si putin zahar in situatia in care rosiile sunt acre;se lasa la fiert pana scade zeama din rosii,se adauga vinul,pestele si maslinele;dupa 15min,se intoarce pestele cu atentie sa nu se rupa,se mai potriveste la gust,apoi se poate servi cu mamaliguta.

Pe aceeași temă:

Peste cu rosii si usturoi la cuptor

Pastrav la tigaie

Salata de icre