autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Midii in sos de vin si usturoi cu garnitura de tagliatelle

Autor: Delia M. (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 martie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Delia M. (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 martie 2010

Ingrediente
1 kg midii (eu le folosesc pe cele pasteurizare, pentru siguranta, insa reteta se poate face si cu midii vii), 150 ml vin alb, 2 catei de usturoi, sare, piper, 200 gr de tagliatelle, o legatura de patrunjel, 4 linguri de ulei de floarea soarelui

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

2 voturi

Mod de preparare

Midiile se scot din punga si se spala bine,pentru a indeparta orice urma de nisip. Se pun intr-o oala cu capac si se adauga apa cat sa acopere fundul oalei, insa sa nu treaca peste midii. Se dau in clocot circa 5 minute (cele pasteurizate), sau pana cand se deschid (ce vii). Scoicile nedeschise dupa fierbere se arunca deoarece exista riscul de a fi alterate.Se scurg de apa si se pastreaza intr-o sita.
Separat, se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se adauga midiile, vinul, patrunjelul tocat marunt si usturoiul. Se dau la foc circa 5 minute.
Intr-o oala punem apa si sare si o dam in clocot. Cand apa fierbe, adaugam tagliatellele si le fierbem conform instructiunilor de pe pachet. Le scurgem de apa in care au fiert, le spalam cu apa rece si apoi le adaugam in tigaie, peste midii, lasandu-le inca 3-4 minute la foc. Condimentam dupa gust si servim alaturi de un pahar de vin alb.
Daca ti-a placut reteta noastra "Midii in sos de vin si usturoi cu garnitura de tagliatelle" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui cu miere

Pui cu miere

Se spala puiul si se pune intr-un vas adanc.Intr-o oala separat se pune mierea pe foc pentru a se

0 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Prepelite cu smantana

Prepelite cu smantana

Prepelitele se taie in doua, in lung, se sareaza putin, se pun intr-o cratita cu unt si se inabusa

2 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 09 martie 2010

    Mie una nu-mi plac midiile, dar cui ii place cred ca este o reteta buna.

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

2 voturi

Ingrediente

  • 1 kg midii (eu le folosesc pe cele pasteurizare
  • pentru siguranta
  • insa reteta se poate face si cu midii vii)
  • 150 ml vin alb
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 200 gr de tagliatelle
  • o legatura de patrunjel
  • 4 linguri de ulei de floarea soarelui

Raporteaza reteta

Retete
de Delia M.
Friptura de iepure cu varza calita in sampanie si tagliatelle de casa

Friptura de iepure cu varza calita in sampanie si tagliatelle de casa

Carnea de iepure de casa se portioneaza bucati potivite pentru servire si se spala bine in mai multe

7 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Salate reci
Prepelite la cuptor cu garnitura de legume la wok

Prepelite la cuptor cu garnitura de legume la wok

Cu o zi inainte de pregatire, prepelitele se pun intr-un bol si se acopera cu iaurtul si condimentele

6 voturi    8 comentarii
20h
Mancaruri cu carne
Tort de portocale

Tort de portocale

Gelatina se inmoaie in apa rece, conform instructiunilor de pe pachet. Separat, galbenusurile se

4 voturi    12 comentarii
15h
Torturi
Camelia Grosu

Camelia Grosu (Chef de cuisine)

Mie una nu-mi plac midiile, dar cui ii place cred ca este o reteta buna.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Pui cu legume la cuptor