Midiile se scot din punga si se spala bine,pentru a indeparta orice urma de nisip. Se pun intr-o oala cu capac si se adauga apa cat sa acopere fundul oalei, insa sa nu treaca peste midii. Se dau in clocot circa 5 minute (cele pasteurizate), sau pana cand se deschid (ce vii). Scoicile nedeschise dupa fierbere se arunca deoarece exista riscul de a fi alterate.Se scurg de apa si se pastreaza intr-o sita.
Separat, se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se adauga midiile, vinul, patrunjelul tocat marunt si usturoiul. Se dau la foc circa 5 minute.
Intr-o oala punem apa si sare si o dam in clocot. Cand apa fierbe, adaugam tagliatellele si le fierbem conform instructiunilor de pe pachet. Le scurgem de apa in care au fiert, le spalam cu apa rece si apoi le adaugam in tigaie, peste midii, lasandu-le inca 3-4 minute la foc. Condimentam dupa gust si servim alaturi de un pahar de vin alb.
Incearca cea mai simpla reteta de prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni. Desert fin, cremos, aromat, perfect pentru...
Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat
Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Reteta de dovlecei umpluti cu piept de pui. Dovlecei umpluti cu piept de pui reteta simpla si delicioasa. Retete de dovlecei...
Dovlecei umpluti cu piept de pui
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si menta
O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Îmi place
Distribuie
Comentarii