Midii in stil thailandez

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 3 linguri fulgi de nuca de cocos
  • 3/4 cana apa fiarta
  • 2 linguri ulei de masline
  • 5 cepe verzi, taiate fin
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri ghimbir proaspat tocat
  • 1/2 cana rosii taiate din conserva
  • 1 lingura sos de soia cu cantitate redusa de sodiu
  • 2 linguri melasa de rodii
  • 1/2 cana frunze de coriandru tocate
  • 1/2 lingurita sare
  • 1.4 kg midii, spalate si curatate
  • 2 linguri suc proaspat de lamâie verde

Mod de preparare

1. Într-un castronel, se amesteca nuca de cocos si apa fiarta. Se lasa sa stea 30 de minute sau pâna când fulgii de cocos sunt foarte moi si apa capata gust de cocos. Se strecoara lichidul Într-un castron, apasând nuca de cocos ca sa se obtina cât mai mult lichid posibil. Se arunca fulgii de cocos.

2. Într-o oala mare, se Încalzeste uleiul la foc mic. Se adauga salotele, usturoiul si ghimbirul si se prajesc 3 minute sau pâna când ghimbirul este fraged. Se adauga apa de cocos, ro$iile, sosul de soia, melasa de rodii, frunzele de coriandru si sarea; se pun la fiert.

3. Când dau În clocot se adauga midiile; se acopera si se fierb 5 minute sau pâna când midiile se deschid (cele care nu se deschid se arunca). Pentru servit, se scot midiile În 4 castroane mari. Se amesteca sucul de lamâie verde in fiertura si se toarna flertura peste midii.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Copanele de pui cu cartofi la cuptor
Bucataras.RO

Copanele de pui cu cartofi la cuptor

Nu exista ceva mai delicios si usor de preparat ca aceasta reteta mai ales cand nu prea ai timp de pierdut in bucatarie....

Copanele de pui cu cartofi la cuptor
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci