Se lasa carnea sa se marineze cca 30min., intr-un amestec de ulei cu usturoi si rozmarin.Se incalzeste cuptorul la 90 grade. Carnea se prajeste in ulei si se lasa sa se coaca la cuptor 40-60min. Apoi se tine la 60 grade,inca 30min.
Pentru sos, se stinge cu vin zeama din tigaia unde s-a prajit carnea; se lasa sa fiarba pana isi reduce volumul la jumatate. Se adauga supa de carne si se lasa sa dea in fiert. Se dizolva amidonul intr-o lingura cu apa rece, se adauga in sos si se amesteca incontinuu pana se leaga.Se adauga leurda tocata.Se ia de pe foc si se adauga bucatelele de unt.
Cartofii se curata, se taie felii si se prajesc in unt cca 20min., la foc mic.Se adauga rosiile taiate fasii si verdeata tocata; se mai prajeste putin si se sareaza dupa gust.
Prajitura pufoasa cu caise si iaurt, facuta cu 4 oua, ulei si fructe proaspete. O reteta simpla, aromata si usor de pregatit,...
Prajitura pufoasa cu caise si iaurt, simpla, rapida si aromata
Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa. Afla cum sa...
Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa
Pentru că încă mai avem multe mere, odată cu trandafirașii în foietaj am făcut și o tartă normandă cu...
Desert tarta normanda cu mere
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește
Îmi place
Distribuie
Comentarii