autor:

Anca Bunea

» » , , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse, Prajituri

Mini placinte cu mere si scortisoara

Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 ianuarie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 ianuarie 2015

Ingrediente
Ingrediente aluat:, 250 g faina, 120 g unt, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita sare, 60 ml apa rece, , Umplutura:, 2 mere, zahar, scortisoara, , 1 ou batut pentru uns, zahar pudra pentru ornat

Dificultate: Medie Timp: 1h

7 voturi

Mod de preparare

Pentru aluat eu folosesc robotul de bucatarie. Se pune in vasul robotului faina, sarea si zaharul, se amesteca apoi se adauga untul rece taiat cubulete si se proceseaza cateva secunde pana ce se obtine o compozitie sfaramicioasa. La final se adauga incet apa si astfel se obtine o bila de aluat care va sta la frigider pentru o ora.

Pentru umplutura, se decojesc merele, se taie bucatele si se calesc putin cu zahar si scortisoara dupa preferinte.

Se intinde aluatul cu sucitorul si se decupeaza cercuri cu ajutorul unei forme/ inel sau unui pahar (orientativ, eu am folosit diametrul de 5 cm).

Peste jumatate din cercuri se pune cate o lingurita din compozitia de mere (puteti pune chiar mai mult, la mine ar mai fi incaput) iar deasupra un alt cerc de aluat.

Se sigileaza marginile placintelelor cu furculita, apasand bine apoi cu varful unui cutit se fac doua crestaturi deasupra, se ung cu ou batut si se pun intr-o tava pe hartie de copt.

Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 g C pentru aproximativ 30 de minute.

Dupa ce se racesc se pudreaza cu zahar.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini placinte cu mere si scortisoara" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Chec zebra

Chec zebra

Intr-un castron, am pus in ordine 1 cana lapte, uleiul, zaharul si am amestecat bine cu un tel. Am

41 voturi    43 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tarta cu nectarine si bezea

Tarta cu nectarine si bezea

Cu robotul de bucatarie am maruntit piscoturile si le-am amestecat cu martipanul dat pe razatoare. Am

3 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Laura_Nechita

    Laura_Nechita (Chef de cuisine) , 25 martie 2015

    ce frumoase sunt!

  • Fara foto

    Elena De Carlo , 12 martie 2015

    Untul din reteta ar putea fi inlocuit cu ulei? Oul cu care se un placintutele cu ce ar putea fi inlocuit? Arata bine si m-ar interesa transformarea retetei in una pentru vegetarieni.

  • Fara foto

    Silviu Silvinio , 28 ianuarie 2015

    delicioase

    • Fara foto

      Aura Cerchez , 23 ianuarie 2015

      ok!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

7 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente aluat:
  • 250 g faina
  • 120 g unt
  • 1 lingura zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • 60 ml apa rece
  • Umplutura:
  • 2 mere
  • zahar
  • scortisoara
  • 1 ou batut pentru uns
  • zahar pudra pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Bunea
Chec marmorat

Chec marmorat

Forma pe care am folosit-o are diametrul de 27 cm, volum de 2 l si este din silicon. Se unge

35 voturi    29 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tarta cu branza si zmeura

Tarta cu branza si zmeura

Se framanta aluatul (sau se prepara cu ajutorul robotului de bucatarie) amestecand faina cu untul

22 voturi    19 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Galuste cu prune

Galuste cu prune

Se fierb cartofii nedecojiti in apa cu putina sare, se curata de coaja si se paseaza cat sunt fierbinti,

10 voturi    8 comentarii
2h
Dulciuri diverse

Laura_Nechita (Chef de cuisine)

ce frumoase sunt!

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Chec in doua culori Chec in doua culori

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu putina sare. Pune cele 300 g zahar impreuna cu apa la fiert intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba

Se spala zmeura si se lasa intr-o strecuratoare, pentru a se scurge de apa. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Briose tiramisu