autor:

Anca E. Voicu

» » , , Aluaturi si Foietaje, Aperitive cu carne, Mancaruri cu carne

Mini tarte cu carne

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 ianuarie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 ianuarie 2017

Ingrediente
Ingrediente pentru 14 mini tarte:, pentru aluat:, 5 g drojdie uscata (la plic), 2 linguri ulei, 1 pahar (aprox 250 ml) apa calduta, faina cat cuprinde, 1 varf de lingurita zahar, 1 lingurita sare, , pentru umplutura:, 200 g carne tocata, sare si piper, 1 ou, , In plus:, 1 ou pentru uns, Putin cascaval taiat cubulete

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Mini tarte cu aluat de casa si carne de porc tocata. Pot fi servite calde, dar pot fi luate si la pachet la serviciu sau in drumetii. Sunt simple si satioase.



Pentru aluat: se dizolva drojdia in apa calduta, se adauga putin zahar, apoi sare, uleiul de masline si faina cat cuprinde. Se amesteca bine si se framanta, pana se desprinde aluatul de pe maini. Coca trebuie sa fie suficient de tare pentru intins.

Aluatul se lasa o jumatate de ora la dospit.



Pentru umplutura: se caleste carnea intr-o tigaie cu putin ulei incins, se condimenteaza dupa gust, iar cand se rumeneste bine, se da de pe foc. Dupa ce s-a racit, se incorporeaza oul.



Aluatul se mai framanta putin apoi se intinde in foaie potrivit de subtire, se taie in cercuri cu ajutorul unui pahar. Se ia un cerc de aluat, se umple cu carne, se ridica cu grija marginile, se strang marginile cu degetele, se adauga o bucatica mica de cascaval pe fiecare mini tarta, apoi se acopera cu fasii subtiri de aluat. Aluatul ramas se poate folosi astfel pentru decorat sau il puteti refrigera pentru alte retete.

Se ung mini tartele cu oul batut bine si se asaza intr-o tava cu foaie de copt.

Se dau la cuptorul preincalzit, la foc potrivit, cam 25 de minute sau pana se rumenesc.





Pofta Buna!



Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/01/mini-tarte-cu-carne.html
Mini tarte cu aluat de casa si carne de porc tocata. Pot fi servite calde, dar pot fi luate si la pachet la serviciu sau in drumetii. Sunt simple si s
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini tarte cu carne" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Aluaturi si Foietaje
Mini tarte cu carne si ciuperci

Mini tarte cu carne si ciuperci

Se face intai aluatul fraged din faina cu unt si cele 3 galbenusuri, se framanta bine si apoi lasam

9 voturi    5 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Mini tarte cu carne tocata si branza

Mini tarte cu carne tocata si branza

Ungem o forma de ceramica(sau orice alta forma care merge la cuptor) cu unt si o tapetam cu aluat

1 vot    0 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 14 mini tarte:
  • pentru aluat:
  • 5 g drojdie uscata (la plic)
  • 2 linguri ulei
  • 1 pahar (aprox 250 ml) apa calduta
  • faina cat cuprinde
  • 1 varf de lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • pentru umplutura:
  • 200 g carne tocata
  • sare si piper
  • 1 ou
  • In plus:
  • 1 ou pentru uns
  • Putin cascaval taiat cubulete

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Ciulama de pui

Ciulama de pui

Se spala pieptul de pui si se pune la fiert cu apa si putina sare. Se ia spuma la nevoie. Se adauga

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Retete de Pasti
Sarmalute asortate

Sarmalute asortate

Varza murata se lasa intr-un castron cu apa rece, cu o seara inainte. Intr-un vas incapator, se

0 voturi    0 comentarii
4h
Retete de Pasti
Macrou la cuptor

Macrou la cuptor

Se spala si se curata pestele, se taie file si se dezoseaza. Se asaza pestele intr-o tava unsa

0 voturi    0 comentarii
40 min
Retete de Pasti
Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare cu pipote de pui Mancare cu pipote de pui

Se pune intr-un vas cu fundul dublu sau un tuci, uleiul sa se incinga, apoi pipotele curatate si spalate; dupa ce s-a evaporat apa,

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele trebuie spalate, uscate, condimentate cu sare, piper si toate ierburile aromate; cine are astfel de ierburi proaspete, poate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne