Mini tarte cu crema de vanilie si fructe

Reteta de mini tarte cu crema de vanilie si fructe. Cum faci acasa reteta de mini tarte cu crema de vanilie si fructe.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Mini tarte cu crema de vanilie si fructe

Ingrediente

  • Coji
  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 80 g zahar
  • 90 ml ulei
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 320 g faina
  • Crema de vanilie
  • 2 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 30 g amidon
  • un praf de sare
  • 400 ml lapte
  • vanilie
  • Decor
  • fructe la alegere
  • tort gelee pentru luciu

Mod de preparare

Intai pregatim crema pentru a avea timp sa se raceasca. Puneti intai laptele la incalzit. Mixati galbenusurile cu un praf de sare si zaharul pana cand obtineti o compozitie deschisa la culoare (adaugati o lingura, doua de lapte).

Adaugati apoi amidonul, turnati peste laptele de pe foc si fierbeti, amestecand continuu. Cand a dat doua trei clocote, adaugati vanilia ( esenta sau zahar vanilat).

Transferati crema intr-un bol, asezati o folie alimentara pe suprafata cremei si lasti la racit.

Cojile de mini tarte se prepara extrem de simplu. Avand in compozitie ulei si nu unt, sunt usor crocante, exact pe gustul nostru. Amestecati cu un tel sau o furculita ouale cu sarea, zaharul,adaugati apoi uleiul si, la final incorporati praful de copt si faina. Framantati un aluat care nu se lipeste de maini. Formati apoi bilute a cate 15 g una si coaceti in forma speciala pentru mini tarte.

Umpleti mini tartele cu crema de vanilie si decorati-le cu fructe acrisoare. Pensulati fructele cu tort gelee pentru a evita oxidarea fructelor si pentru un aspect frumos.

Eu am ales afine, kiwi galben si zmeura, dar puteti face orice alegere pe gustul vostru. Pofta buna!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul.

Tort cu ciocolata si caise
Lasagna cu vită și ciuperci

Lasagna cu vită și ciuperci

Lasagna cu vită și ciuperci
Prajitura usoara cu caise si zmeura

Prajitura usoara cu caise si zmeura

Se mixeaza albusurile cu 150 gr zahar si 6 linguri de apa.

Prajitura usoara cu caise si zmeura