Muşchi de porc impanat

Usturoiul se curăţă şi se taie jumătăţi. Muşchiul de porc se curăţă şi se găureşte în trei locuri, de la un capăt la altul.
Se umplu cu cabanos găurile făcute în muşchi. Se împănează muşchiul cu usturoi. Se introduce în punga magică. Se introduce la cuptorul încins la 180oC pentru o oră. Se scoate din cuptor, se taie punga magică şi se introduce din nou la cuptor pentru 10 -15 minute.
Înainte de servire se taie felii de 1,5-2 cm grosime.