Musaca de cartofi

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Musaca de cartofi

Ingrediente

  • -1/2 kg ciuperci
  • -2 vinete mari
  • -1 ardei gras
  • -1 dovlecel
  • -1 kg cartofi
  • -cas afumat 1/2kg
  • -ceapa uscata 2 buc.
  • -smantana 500gr
  • -oua 6 buc.
  • -cimbru
  • -tarhon
  • -marar

Mod de preparare

- am curatat cartofii si i-am taiat in cuburi medii pe care i-am rumenit usor intr-o tigaie cu putin ulei

- am uns o tava cu ulei, am tapetat-o cu putin griş si am asezat primul strat: cartofii usor rumeniti. Eu intotdeauna condimentez cu putin curry. Este un amestec interesant si placut, dar atentie: nu pune prea mult curry, este destul de puternic !

- am curatat ceapa, am spalat-o si am taiat-o marunt; am spalat ciupercile, le-am taiat cu tocatorul de la blender; am splat dovlecelul si l-am dat prin razatoarea cu ochiuri mari. Niciodata nu curat de coaja dovlecelul ( este fraged si gustul sta in coaja).

- toate acestea le-am inmuiat usor in putin ulei.

-am fript pe o tigaie Tefal felii de vinete taiate pe lung in grosime medie de 1cm pe care le-am asezat

deasupra cartofilor

- dupa ce s-au inmuiat usor pe foc, am rasturnat deasupra in tava compozitia de ceapa, dovlecel si

ciuperci

- am ras pe razatoarea cu ochiuri mari casul afumat

- am presarat casul afumat,

- am spalat, curatat de cotor si taiat cubulete ardeiul gras pe care l-am asezat peste compozitia din tava

- intr-un castron am amestecat smantana si ouale pana ce s-au incorporat complet ouale, am adaugat cimbrul si tarhonul

- dupa care am rasturnat compozita in tava si am asezonat cu marar taiat marunt

- am incins cuptorul la 180 ºC (mediu la gaze) si am copt musacaua 50 minute.

Pofta buna! Meritati!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac evantai

Cozonac evantai

Intr-un bol se dizolva drojdia cu zaharul si putin lapte caldut.

Cozonac evantai
Cartofi la cuptor, cu busuioc si gogosari in sos de rosii

Cartofi la cuptor, cu busuioc si gogosari in sos de rosii

Cartofi la cuptor, cu busuioc si gogosari in sos de rosii
Mancarica de cartofi cu coasta afumata

Mancarica de cartofi cu coasta afumata

Mancarica de cartofi cu coasta afumata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor