autor:

gratziela

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Musaca de cartofi

Autor: gratziela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: gratziela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 ianuarie 2011

Ingrediente
-1/2 kg ciuperci, -2 vinete mari, -1 ardei gras, -1 dovlecel, -1 kg cartofi, -cas afumat 1/2kg, -ceapa uscata 2 buc., -smantana 500gr, -oua 6 buc., -cimbru, -tarhon, -marar

Dificultate: Medie Timp: 2h

36 voturi

Mod de preparare

- am curatat cartofii si i-am taiat in cuburi medii pe care i-am rumenit usor intr-o tigaie cu putin ulei
- am uns o tava cu ulei, am tapetat-o cu putin griş si am asezat primul strat: cartofii usor rumeniti. Eu intotdeauna condimentez cu putin curry. Este un amestec interesant si placut, dar atentie: nu pune prea mult curry, este destul de puternic !
- am curatat ceapa, am spalat-o si am taiat-o marunt; am spalat ciupercile, le-am taiat cu tocatorul de la blender; am splat dovlecelul si l-am dat prin razatoarea cu ochiuri mari. Niciodata nu curat de coaja dovlecelul ( este fraged si gustul sta in coaja).
- toate acestea le-am inmuiat usor in putin ulei.
-am fript pe o tigaie Tefal felii de vinete taiate pe lung in grosime medie de 1cm pe care le-am asezat
deasupra cartofilor
- dupa ce s-au inmuiat usor pe foc, am rasturnat deasupra in tava compozitia de ceapa, dovlecel si
ciuperci
- am ras pe razatoarea cu ochiuri mari casul afumat
- am presarat casul afumat,
- am spalat, curatat de cotor si taiat cubulete ardeiul gras pe care l-am asezat peste compozitia din tava
- intr-un castron am amestecat smantana si ouale pana ce s-au incorporat complet ouale, am adaugat cimbrul si tarhonul
- dupa care am rasturnat compozita in tava si am asezonat cu marar taiat marunt
- am incins cuptorul la 180 ºC (mediu la gaze) si am copt musacaua 50 minute.
Pofta buna! Meritati!
Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Musaca de cartofi piure cu carne si ciuperci

Musaca de cartofi piure cu carne si ciuperci

Se spala cartofi,se taie rondele,se pun la fiert cu un pic de sare,iar apoi cand sunt gata se face

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Musaca - carne si cartofi

Musaca - carne si cartofi

Se amesteca carnea de pui si vita cu un ou, o ceapa medie taiata marunt, marar si patrunjel, se presoara

4 voturi    0 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Eugenia Bogdan

    Eugenia Bogdan (Chef de cuisine):

    Foarte buna reteta ta! Normal ca am incercat-o ptr ca suna bine combinatia de ciuperci cu cartofi si smantana. A iesit o nebunie si a fost devorata de pofticiosii mei.FELICITARI!!!!*****

  • 14 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Silvia Danci , 26 aprilie 2014

    eu o stiu face in alt mod ...putine ingrediente dar foarte gustoasa ...o sa incerc si aceasta reteta ...pare gustoasa dar se putea denumi musaca de legume nu de cartofi.....

  • Fara foto

    Tarala Udrea , 15 aprilie 2014

    F. buna

  • Fara foto

    Rodica Lopez , 12 aprilie 2014

    Trebuie sa incerc...arata f bine

    • Fara foto

      Shaf Ham , 12 aprilie 2014

      o reteta foarte buna

    • Fara foto

      Maria Cristian , 01 aprilie 2014

      nu am facut niciodata,trebuie sa o incerc :)

    • Fara foto

      Stela Nica , 26 martie 2014

      eu o stiu face in alt mod ...putine ingrediente dar foarte gustoasa ...o sa incerc si aceasta reteta ...pare gustoasa dar se putea denumi musaca de legume nu de cartofi.....

    • Fara foto

      Roxana Dobre , 26 martie 2014

      eu o stiu face in alt mod ...putine ingrediente dar foarte gustoasa ...o sa incerc si aceasta reteta ...pare gustoasa dar se putea denumi musaca de legume nu de cartofi.....

    • Fara foto

      Stela Nica , 26 martie 2014

      pofticioasa!!!!!!!!!

    • Fara foto

      Gratiela Carmen , 24 noiembrie 2013

      eu o stiu face in alt mod ...putine ingrediente dar foarte gustoasa ...o sa incerc si aceasta reteta ...pare gustoasa dar se putea denumi musaca de legume nu de cartofi.....

    • Fara foto

      Proca Constanta , 21 noiembrie 2013

      O reteta super !

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 30 iunie 2011

      Arata extraordinar,iar gustul cred ca e pe masura. Te servesc si eu cu o portie...

    • Adriana K.D.

      Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 03 februarie 2011

      tare buna...Bravo!

    • gratziela

      gratziela (Chef de cuisine) , 31 ianuarie 2011

      Multumesc Lia! Trebuie sa recunosc ca imi place sa gatesc (cu mici pauze), si acum, de cand nu mai mananc carne, trebuie sa-mi folosesc imaginatia. Voi incerca sa postez si alte retete.

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 31 ianuarie 2011

      Bine ai venit in randul gustosilor ! Felicitari ! pentru o reteta foarte frumos explicata atat in cuvinte cat si cu poze. Despre musca ce pot sa zic e yumi,yumi...pe mine m-ai convins.***** Ps: asteptam si alte retete, se vede ca-ti place sa gatesti...Pupici.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

36 voturi

Ingrediente

  • -1/2 kg ciuperci
  • -2 vinete mari
  • -1 ardei gras
  • -1 dovlecel
  • -1 kg cartofi
  • -cas afumat 1/2kg
  • -ceapa uscata 2 buc.
  • -smantana 500gr
  • -oua 6 buc.
  • -cimbru
  • -tarhon
  • -marar

Raporteaza reteta

Retete
de gratziela
Legume in aspic pentru vegetarieni si nu numai

Legume in aspic pentru vegetarieni si nu numai

Am spalat toate legumele. Am curatat de coaja morcovii si i-am taiat rondele de 3-5mm grosime. Dovlecelul

11 voturi    9 comentarii
1h 15 min
Aperitive
Tort de mere cu aluat de clătite

Tort de mere cu aluat de clătite

Am pregătit merele ca la plăcinta de mere: - am spălat merele, le-am curăţat de coajă, -

6 voturi    3 comentarii
50 min
Torturi
Placinta de cartofi fara aluat

Placinta de cartofi fara aluat

-am spalat si curatat legumele, -am ras pe razatoarea cu ochiuri mari radacinoasele (morcovul,

4 voturi    5 comentarii
1h 50 min
Aperitive

mirey (Chef de cuisine)

Arata extraordinar,iar gustul cred ca e pe masura. Te servesc si eu cu o portie...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ficatei de pui cu mazare Ficatei de pui cu mazare

Se spala ficateii si se taie in cuburi. Se incinge uleiul intr-o cratita mica. Se soteaza ficateii in uleiul incins, iar dupa ce se

0 voturi    0 comentarii
35 min
Mancaruri cu carne
Chiftele din dovlecel si ton Chiftele din dovlecel si ton

Curatam dovleceii de coaja, taiem pe jumatate si punem la fiert cu putina sare ( 25 minute). Ii scoatem intr-o strecuratoare unde cu

23 voturi    18 comentarii
1h
Aperitive
Budinca de dovlecei cu carne de pui