autor:

3sisterscooking

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Musaca de vinete

Autor: 3sisterscooking (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 aprilie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: 3sisterscooking (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 aprilie 2014

Ingrediente
- 2-3 vinete, - ulei de masline, -sare, , Sos, - 350 g carne tocata vitel, - 2 bucati praz (partea alba), - 2-3 catei de usturoi, - 2 conserve pasata de rosii, - cateva frunze de busuioc, - sare, piper, - 2 bulgari mozzarella, - parmezan ras

Dificultate: Medie Timp: 1h

28 voturi

Mod de preparare

Vinete faine la magazin, busuioc in solar, carnita de vitel....era clar ca trebuia s-o fac. Si-am facut-o! :)



Mod de preparare:

- Se incepe cu vinetele, care se spala, se sterg si se taie felii de 1 cm.Se sareaza si se lasa la scurs intr-o strecuratoare.



- Se taie marunt prazul si se toaca usturoiul. Incingeti putin ulei de masline si caliti legumele. Apoi se adauga carnita si se lasa pe foc 5-6 min amestecand in continuu, Stingeti cu rosii, iar dupa ce incepe sa fiarba acoperiti partial cu un capac. Spre final se adauga frunzele de busuioc si se condimenteaza cu sare si piper.



- Vinetele se sterg cu un servet de bucatarie si se pun intr-un bol mare. Se stropesc cu ulei de masline si se rumenesc bine pe ambele parti intr-o tigaie anti-aderenta. Asezati apoi intr-un vas, dupa placul vostru, vinetele si sosul alternand cu mozzarella si parmezan ras. Dati la cuptorul preincalzit la 180 C pentru 30 de minute si serviti calde cu o paine de calitate.



Mai multe detalii gasiti aici: http://3sisterscooking.blogspot.ro/2014/04/musaca-de-vinete.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Musaca de vinete cu carne de curcan si costita

Musaca de vinete cu carne de curcan si costita

Se curata de coaja si se taie felii de 6-7 mm grosime vinetele, dovlecelul, morcovii si cartofii.

29 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Musaca greceasca cu vinete si cartofi

Musaca greceasca cu vinete si cartofi

Este o reteta care necesita rabdare dar efortul merita. Se curăţă, se spala cartofii şi se taie

2 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 14 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Nicu Ene , 24 iulie 2015

    Claudia Mic, sunteti o dulceata....de cirese amare si nu cred ca va suparati pentru o gluma! Apropo`s, ma ajuta cineva cu o informatie? Incerc si aici, de ce nu? Caut de ceva vreme sa procur un pui de cires care face cirese amare. Nu gasesc niciunde.Dar doresc amare, nu amarui!

  • Fara foto

    Nicu Ene , 24 iulie 2015

    Claudia Mic Unde? Unde ai dorit sa-ti introduci reteta, distinsa doamna Mic?

  • Fara foto

    Ortansa Tirila , 07 iulie 2015

    da , dati prin faina , cu sare si prajiti ! Si cu vinete si cu dovlecei , cred ca e mai buna !

    • Fara foto

      Ortansa Tirila , 07 iulie 2015

      Din pacate , nu !

    • Fara foto

      Ionel Goian , 09 octombrie 2014

      D-na ELENA daca reteta este ambigua puneti o alta reteta, de exemplu Musaca olteneasca de vinete

    • Fara foto

      Floarea Gheorghisor , 05 septembrie 2014

      cu vinete crude nu ar fi mai canatos?

    • Fara foto

      Dragan Maria , 07 iulie 2014

      Imi place pagina cu retete

    • Fara foto

      Rodica Ionescu , 26 iunie 2014

      1) se prajesc vinetele taiate rondele 2) se realizeaza sosul cu praz, usturoi, carne tocata, sos de rosii, busuioc 3) se asaza intr-o tava un rand de vinete, un rand de sos, branza 4) se da la cuptor Trebuie ordonate si imaginile in ordinea etapelor Oricum, e gustoas si e de sezon. Pofta buna!

    • Fara foto

      Elena Pavel , 24 iunie 2014

      E putin ambigua reteta totusi sunt tentata sa o incerc,am invatat sa citesc printre randuri ;)

    • Fara foto

      Mihaela Voicu , 23 iunie 2014

      da,ddovlecei sau cartofi sau pireu de cartofi sau vinete coapte

    • Fara foto

      Inge Bungeac , 23 iunie 2014

      Dar la o reteta se scrie la inceput ingredientele ....nu conteaza de unde vin ele din magazi sau piata sau gradina......si apoi modul de preparare corect

    • Fara foto

      Veronica Balica , 23 iunie 2014

      atentie cand postati o reteta ,la acesata ,cine se sterge?

    • Fara foto

      Corina Alexandra Bedreag , 22 iunie 2014

      Rețeta aceasta se poate face si cu dovlecel în loc de vinete?

    • COSTEO

      COSTEO (Chef de cuisine) , 14 aprilie 2014

      Interesanta reteta !!!!Merita incercata!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

28 voturi

Ingrediente

  • - 2-3 vinete
  • - ulei de masline
  • -sare
  • Sos
  • - 350 g carne tocata vitel
  • - 2 bucati praz (partea alba)
  • - 2-3 catei de usturoi
  • - 2 conserve pasata de rosii
  • - cateva frunze de busuioc
  • - sare
  • piper
  • - 2 bulgari mozzarella
  • - parmezan ras

Raporteaza reteta

Retete
de 3sisterscooking
Somon cu piure de mazare si menta

Somon cu piure de mazare si menta

1. Curatati cartofii, taiati-i cubulete si fierbeti-i intr-un vas cu apa si sare, pana devin aproape

4 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Lasagna bologneza

Lasagna bologneza

1. Se toaca morcovul si una dintre cepe si se calesc in unt. Se adauga carnea tocata si se prajeste

2 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
Prajitura rasturnata cu prune

Prajitura rasturnata cu prune

De sarbatori mi-am facut curatenie printre revistele si cartile de gatit si am gasit un teanc mare

5 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Prajituri
COSTEO

COSTEO (Chef de cuisine)

Interesanta reteta !!!!Merita incercata!

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Papricas de cartofi cu carnati