Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
1 muschi de vita, o lingura ulei sau margarina, 1 capatina usturoi, cimbru, piper
Dificultate: Medie | Timp: 1h 15 min
21 voturi
Mod de preparare
Muschiul bine curatat de pielite se impaneaza cu usturoi, se leaga cu sfoara curata pentru a putea fi taiat in felii aspectoase cind este gata. Se adauga eventual putin piper, cimbru dupa gust, se unge cu putin ulei sau margarina la suprafata. Se adauga putina apa si se da la cuptor, initial la foc iute apoi mocnit. Din timp in timp se stropeste friptura cu sosul din tava pentru a ramine suculenta. Cind este aproape gata se adauga un pahar de vin alb de calitate si se mai lasa 10-15 minute la foc mai iute.
Se poate servi rece sau cald, cu diferite garnituri
Se poate servi rece sau cald, cu diferite garnituri
constanta proca (Chef de cuisine) , 23 iulie 2009
Reteta e super,am avut musafiri carora le-a placut foarte mult.