Muschiul bine curatat de pielite se impaneaza cu usturoi, se leaga cu sfoara curata pentru a putea fi taiat in felii aspectoase cind este gata. Se adauga eventual putin piper, cimbru dupa gust, se unge cu putin ulei sau margarina la suprafata. Se adauga putina apa si se da la cuptor, initial la foc iute apoi mocnit. Din timp in timp se stropeste friptura cu sosul din tava pentru a ramine suculenta. Cind este aproape gata se adauga un pahar de vin alb de calitate si se mai lasa 10-15 minute la foc mai iute.
Se poate servi rece sau cald, cu diferite garnituri
Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...
Desert briose cu ciocolata si ness
Retete dietetice
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Îmi place
Distribuie
Comentarii