Negresa

Name: Negresa
Prep time: 30 min
Ingredients: Pentru blat:; 1+1/2 cana apa minerala; 1+1/2 cana zahar; 3 cani faina; 9 linguri ulei; 3 linguri cacao; 2 lingurite praf de copt stins in otet; un plic zahar vanilinat; o esenta de rom; un praf de sare; Pentru glazura:; 3 linguri cacao; 10 linguri zahar pudra; 1/2 cescuta apa; 1/4 pachet unt(margarina Unirea); o esenta de rom; Pentru ornat:; nuca de cocos macinata

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat:
1+1/2 cana apa minerala
1+1/2 cana zahar
3 cani faina
9 linguri ulei
3 linguri cacao
2 lingurite praf de copt stins in otet
un plic zahar vanilinat
o esenta de rom
un praf de sare
Pentru glazura:
3 linguri cacao
10 linguri zahar pudra
1/2 cescuta apa
1/4 pachet unt(margarina Unirea)
o esenta de rom
Pentru ornat:
nuca de cocos macinata

Mod de preparare

Blatul:

Intr-un caston se pun:faina,zahar,zahar vanilat, cacao,praf de copt,esenta de rom,un praf de sare.Se amesteca bine,se adauga treptat uleiul si la final apa. Se amesteca bine,pentru a nu se forma cocoloase.Eu am amestecat mai intai cu lingura,apoi am folosit mixerul(ca sa evit formarea cocoloaselor).Compozitia rezultata se pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se da la cuptor pentru 20-25 de minute.Cuptorul trebuie sa fi fost bine incins in prealabil.

Glazura:

Se amesteca cacaoa cu zaharul,apa si margarina pana se formeaza o pasta omogena.Se pune la foc mic,iar cand incepe sa clocoteasca,se opreste focul si se adauga esenta de rom.

Prajitura se scoate din cuptor si se lasa sa se racoreasca putin.Se glazureaza,iar dupa ce s-a racit glazura,se presara nuca de cocos macinata.Se taie in romburi sau in forma dorita.Pofta buna!!!