Gustos.ro / Retete culinare / Negresa cu nuci si stafide

Negresa cu nuci si stafide

Name: Negresa cu nuci si stafide
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru compozitie: 2 oua; 1 cana zahar; 1/2 cana ulei; 1 cana lapte; 2 cani si 1/2 de faina; 3 lingurite de cacao 1 lingurita bicarbonat alimentar; 50 gr de stafide; 10 nuci sfaramate marunt si 10 nuci date prin masina de rasnit nuci. pentru glazura: 6 patratele de ciocolata simpla (cu lapte); 50 gr de unt

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

pentru compozitie: 2 oua
1 cana zahar
1/2 cana ulei
1 cana lapte
2 cani si 1/2 de faina
3 lingurite de cacao 1 lingurita bicarbonat alimentar
50 gr de stafide
10 nuci sfaramate marunt si 10 nuci date prin masina de rasnit nuci. pentru glazura: 6 patratele de ciocolata simpla (cu lapte)
50 gr de unt

Mod de preparare

Se freaca bine ouale cu zaharul. Cand zaharul s-a topit, incepem sa punem pe rand ulei, lapte si faina, repetand de 5,6 ori, pana terminam cantitatea, adaugam cacaoa si bicarbonatul. Pregatim o tava tapetata cu unt, turnam compozitia si adaugam stafidele si nuca sfaramata (cu o scobitoare mestecam in sensul acelor de ceas astfel incat stafidele si nucile sa intre in compozitie) si se introduce la cuptor. Dupa ce s-a facut, circa 40-50 min, (incercand cu un pai sa nu se mai lipeasca) scoatem tava si pregatim glazura astfel.: punem untul si bucatile de ciocolata intr-un ibric, pe foc, mestecand continuu pana se topesc, lasam 5 min sa se mai raceasca si turnam glazura peste compozitia scoasa de la cuptor si presaram abundent nuca data prin masina. Se taie dupa ce s-a racit. Pofta buna!