Negri in camasi

Mod de preparare

Se bat 6 albusuri cu 6 linguri de zahar, se adauga pe rand 8 galbenuse apoi 3 linguri faina si 3 linguri cacao

(care se amesteca mai intai).Se foloseste hartie de copt si o tava mai inalta.Se coace la foc potrivit.

Cand este aproape gata se pune bezeaua si se mai lasa la foc mic 10-15 min.Dupa coacere se stinge cuptorul si se mai lasa 10 min in cuptor ,iar cu cutitul ud se intinde bezeaua pe prajitura si deasupra bezelei se pune crema.

Bezeaua

6 albusuri se bat bine cu un praf de sare apoi se adauga 15 linguri de zahar treptat, zeama de la 1/2 lamaie si se bat pe baie de abur pana se ingroasa.

Crema

Aceasta se pune deasupra bezelei dupa ce scoatem din cuptor prajitura.

1 pachet margarina se freaca cu 150 gr.zahar pudra se adauga esenta de rom si 3 linguri de cacao.Deasupra se poate pune nuca macinata sau cocos .

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura cu crema de caramel. Un desert de casa spornic, delicios si aromat

Negresa de post cu gem – cea mai simpla, delicioasa si rapida prajitura de post