autor:

anuta

» » Mancaruri cu peste

Obletel crocant

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 14 februarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 14 februarie 2016

Ingrediente
1 kg obletel proaspat,, 300 ml ulei,, sare,, 200 g pesmet,, cateva scobitori de bambus

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Se curata obletelul de intestine apoi se spala in mai multe ape reci si se pune intr-o strecuratoare sa se scurga bine.

Se indulceste obletelul cu un praf de sare apoi se insira cate 4-5 bucati pe cate o scobitoare de bambus care se infige prin ochii pestisorilor. Se tavaleste fiecare gramada de obletei prin pesmet apoi se prajesc pe ambele parti in ulei incins.Se scot obleteii pe servetele absorbante, pentru a scapa de surplusul de ulei apoi se consuma simli sau cu mujdei de usturoi. Acest tip de peste se consuma cu totul, fara cap, nemaifiind nevoie sa scoatem oasele.

Pofta buna!

Sfat:

In acelasi mod obletelul se poate praji tavalit prin malai grisat. Iese la fel de crocant si bun.
Daca ti-a placut reteta noastra "Obletel crocant" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Merluciu la cuptor

Merluciu la cuptor

Peștele se spală bine și se poate tăia în două - așa cum am procedat eu (m-am gândit că

14 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Creveti pane cu sos de maioneza cu usturoi

Creveti pane cu sos de maioneza cu usturoi

Am curatat crevetii numai de cap dupa care i-am spalat.Am pus o oala cu apa la fiert iar cand apa

7 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 kg obletel proaspat,
  • 300 ml ulei,
  • sare,
  • 200 g pesmet,
  • cateva scobitori de bambus

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

3 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

6 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

4 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Frigarui de scoici in crusta de fulgi de nuca de cocos Frigarui de scoici in crusta de fulgi de nuca de cocos

Întâi de toate pregatim carnea de scoici pentru frigarui. Luam scoicile (eu am avut de balta, de Jijia mai exact, de unde

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive
Piftie de peste Piftie de peste

1. Peștele curățat și spălat bine se pune la fiert în aproximativ 3 litri de apă, împreună cu legumele ( doar vreo

0 voturi    0 comentarii
2h
Aperitive
Scrumbie umpluta cu verdeturi-specialitate dobrogeana