Ingrediente
*2-3 cartofi marisori curatati ,spalati si taiati cubulete., *1 ceapa taiata marunt., *1 pachet surimi., *1 ardei verde taiat marunt., *4-5 oua, *1 prafulet colorant alimentar portocaliu., *1 prafulet sare., *100 ml ulei
Dificultate: Medie | Timp: 40 min
21 voturi
Mod de preparare
*Luam o cratita o punem pe foc,adaugam uleiul si lasam sa se incinga .
*Adaugam cartofii,ceapa,si ardeiul.
*Presaram cu sare ,amestecam si lasam la foc normal 15-20 minute.
*Scoatem si scurgem bine de ulei.
*Intr-un castron mijlociu ,punem ouale si prafuletul de colorant ....cu un tel le batem spuma.
*Adaugam surimii taiati de-a lungul apoi de-a latul in bucatele mici.
*Apoi adaugam cartofii,ceapa si ardeiul prajiti ,amestecam si daca este necesar adaugam putina sare.
*Luam o cratita antiaderenta ,adaugam 2-3 linguri cu ulei (daca este posibil de masline)...lasam sa se incinga bine ,apoi rasturnam omleta.
*Facem pe o parte 3-4 minute la foc normal ,apoi cu ajutorul unei farfurii care trebuie sa acopere complet cratita (punem farfuria deasupra cratitei punem mina dreapta deschisa pe farfurie ,luam cratita de coada cu mina stinga si hop ,o rasturnam in farfurie ,,,cu grija sa nu se rupa .. o punem iar in cratita ) inca 3-4 minute .
*Servim ca aperitiv...sau cu o salata.
*Ne ies pentru 3-4 persoane.
*Adaugam cartofii,ceapa,si ardeiul.
*Presaram cu sare ,amestecam si lasam la foc normal 15-20 minute.
*Scoatem si scurgem bine de ulei.
*Intr-un castron mijlociu ,punem ouale si prafuletul de colorant ....cu un tel le batem spuma.
*Adaugam surimii taiati de-a lungul apoi de-a latul in bucatele mici.
*Apoi adaugam cartofii,ceapa si ardeiul prajiti ,amestecam si daca este necesar adaugam putina sare.
*Luam o cratita antiaderenta ,adaugam 2-3 linguri cu ulei (daca este posibil de masline)...lasam sa se incinga bine ,apoi rasturnam omleta.
*Facem pe o parte 3-4 minute la foc normal ,apoi cu ajutorul unei farfurii care trebuie sa acopere complet cratita (punem farfuria deasupra cratitei punem mina dreapta deschisa pe farfurie ,luam cratita de coada cu mina stinga si hop ,o rasturnam in farfurie ,,,cu grija sa nu se rupa .. o punem iar in cratita ) inca 3-4 minute .
*Servim ca aperitiv...sau cu o salata.
*Ne ies pentru 3-4 persoane.
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 03 mai 2010
Delicioasa si prezentare super!*****
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010
Arata tare bine!
Estera Flori (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010
foarte interesanta reteta.
Alice85 (Chef de cuisine) , 22 aprilie 2010
Va multumesc tuturor :)
Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
Arata bine!!!surimi sunt delicias de mar?mi-ai facut pofta
Alice85 (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
Nici a ta e mai prejos ,ana catalina focsa.
bucataria-sylviei (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
Nota maxima de la mine, arata minunat !!!
zana b. (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
Pare a fi gustoasa.
Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
Este foarte buna.
diana (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
delicioasa si consistenta omleta.....
panseluta (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
buna omletica ta !
ana catalina focsa (Chef de cuisine) , 21 aprilie 2010
Buna ideea cu surimi,eu o faceam doar pe aceea clasica"tortilla",si nu m-am gandit ca as putea s-o" modific".Arata foarte bine omleta ta,felicitari!