autor:

claudia

» » Paste si pizza

Orecchiette cu broccoli si calamari

Autor: claudia (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 13 octombrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: claudia (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 13 octombrie 2011

Ingrediente
Pentru 4 persoane: 250 gr. orecchiette, 2 calamari mari( de cca. 20cm)sau 3 mai mici,750 gr. broccoli,un borcanel mic de 80 gr. de hamsie in ulei, un ardei iute rosu proaspat, 2-3 catei de usturoi, sare, ulei de masline cit este necesar.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Intr-o oala punem apa cu sarea (cit ajunge)la fiert.Adaugam broccoli si ii fierbem.Intr-o alta oala punem alta apa si sare la fiert pentru pasta. Intr-o tigaie punem la incins uleiul, adaugind dupa aceea usturoiul, ardeiul iute si hamsiile ce le-am scos din borcanel. Cind sau facut se adauga calamarii ce in prealabil si logic i-am curatat si taiat in cubulete NU mici.Ii prjim citeva minute. Cind ii gustam nu trebuie sa fie duri. Pentru reusita lor e bine sa acoperim tigaia cu un capac.Cind broccolii sunt fierti , ii strecuram si adaugam in tigaie. Ii facem sa se uneasca cu toate ingredientele si adaugam peste toate acestea orecchiettele. Saram cit ne place si suficient. Il putem pune intr-un castron mare in centrul mesei cit si la portie. In ce priveste pasta mai putem adauga daca persoanele la masa pot fi cu 2 in plus sau.. Eu cred ca va convinge aceasta reteta si o propun deoarece e calul meu de bataie atunci cind vreau sa impresionez la masa oaspetii nostri. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Orecchiette cu broccoli si calamari" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Paste cu branza de capra,spanac si chilli

Paste cu branza de capra,spanac si chilli

1. Puneti pastele la fiert in apa cu sare care clocoteste. . 2.  Incalziti uleiul intr-o tigaie

10 voturi    0 comentarii
25 min
Paste si pizza
Tortellini cu sos de iaurt si sunca

Tortellini cu sos de iaurt si sunca

Se fierb 10 minute tortelinii in apa cu sare( se introduc in momentul cand apa da in clocot). Sunculita

8 voturi    8 comentarii
45 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • Pentru 4 persoane: 250 gr. orecchiette
  • 2 calamari mari( de cca. 20cm)sau 3 mai mici,750 gr. broccoli,un borcanel mic de 80 gr. de hamsie in ulei
  • un ardei iute rosu proaspat
  • 2-3 catei de usturoi
  • sare
  • ulei de masline cit este necesar.

Raporteaza reteta

Retete
de claudia
Pui dezosat cu umplutura de ciuperci si mazare

Pui dezosat cu umplutura de ciuperci si mazare

Se pregateste puiul dezosindu-l noi sau macelarul cind il cumparam. Trebuie sa cintareasca dezosat

4 voturi    1 comentariu
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Risotto cu mazare si mar verde

Risotto cu mazare si mar verde

Intr-o oala punem la fiert cubul de supa in cca. 1 litru de apa. Intr-o tigaie punem la calit ceapa

1 vot    0 comentarii
45 min
Retete vegetariene
Dovleac in acru-dulce cu snitel de pui

Dovleac in acru-dulce cu snitel de pui

Se spala felia de dovlec si cu un cutit o cojim. Apoi o taiem in felii subtiri de cca. jumatate centimetru.

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Retete

din Paste si pizza

Fusilli cu pui si sos Fusilli cu pui si sos

Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru sos am tăiat pieptul de pui

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Paste chinezesti cu pui si legume Paste chinezesti cu pui si legume

Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge uleiul, se adaugă ceapa, apoi

0 voturi    0 comentarii
30h 15 min
Mancaruri cu carne
Spaghete carbonara reţetă cu spanac si carne tocata