Gustos.ro / Retete culinare / Orez chinezesc cu legume

Orez chinezesc cu legume

Name: Orez chinezesc cu legume
Prep time: 15 min
Cuisine: China
Ingredients: Pentru 2 portii avem nevoie de : o jumatate de tzuchinni; un morcov mic; o jumatate de ardei rosu; toate taiate patretzele medii ca marime; o mana de ciuperci champinion; 2 ciuperci aromate chinezesti si o ciuperca chinezeasca neagra. Puteti sa alternati cum doriti si cu ce aveti prin camara la capitolul legume; este delicioasa orice combinatie. Pentru sos avem nevoie de 2 linguri ulei masline; o lingura sos soya; o lingura de sos chilli dulce; sare; un varf de cutit de pudra de ghimbir; o lingurita de amestec de 5 condimente; o lingurita de amidon sau Maizena de la Knorr ( eu il prefer pentru ca se pune direct in sos nu dizolvat cu apa in prealabil).

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 2 portii avem nevoie de : o jumatate de tzuchinni
un morcov mic
o jumatate de ardei rosu
toate taiate patretzele medii ca marime
o mana de ciuperci champinion
2 ciuperci aromate chinezesti si o ciuperca chinezeasca neagra. Puteti sa alternati cum doriti si cu ce aveti prin camara la capitolul legume
este delicioasa orice combinatie. Pentru sos avem nevoie de 2 linguri ulei masline
o lingura sos soya
o lingura de sos chilli dulce
sare
un varf de cutit de pudra de ghimbir
o lingurita de amestec de 5 condimente
o lingurita de amidon sau Maizena de la Knorr ( eu il prefer pentru ca se pune direct in sos nu dizolvat cu apa in prealabil).

Mod de preparare

Se pun legumele la calit in wok-ul unde am incins in prealabil uleiul si dupa ce le condimentam bine cu condimentele enumerate mai sus le lasam la calit timp de 4-5 minute dupa care adauga sosul de soya , sosul de chilli si 150 ml de apa( eu folosesc mereu apa in care am rehidratat ciupercile ) .

Lasam sa fiarba la foc potrivit 3-4 minute pana sunt legumele fierte “al dente” si apoi ingrosam sosul ramas cu amidon sau Maizena. Mai dregem cu condimente daca este cazul si stingem focul. Se servesc fierbinti ,cu orez aromat thai am servit eu de aceasta data. A fost un pranz delicios pe care l-am realizat in 15 minute.