autor:

nicerose

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Orez cu mazare(Matar Palao)

Autor: nicerose (Chef de cuisine)   
   Specific: 

India


    Reteta postata pe: 14 iulie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nicerose (Chef de cuisine)   
Specific:  

India


Reteta postata pe: 14 iulie 2010

Ingrediente
1 cana orez basmati, 1 cardamom negru, 6-8 cuisoare, 6-8 boabe piper negru, 1 lingurita chimen, 1 bat de scortisoara mediu, 2 lingurite pasta de usturoi, 1 lingurita pasta de ghimbir, 1 lingurita sare sau dupa gust, 1 ceapa medie, 3-4 linguri ulei, 1 cana mazare, 1/4 lingurita turmeric

Dificultate: Medie Timp: 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Se spala orezul bine in mai multe ape si se lasa la inmuiat.

Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei pana ce devine transparenta.

Se adauga toate condimentele si se amesteca.

Se adauga mazarea impreuna cu jumatate de cana de apa.
Se acopera si se gateste pe foc mediu pana ce mazarea este aproape fiarta.(Daca se foloseste mazare congelata nu se mai lasa sa fiarba)

Se adauga orezul si se adauga apa care trebuie sa fie la 1 1/2 cm deasupra orezului.

Se acopera si se gateste pana ce orezul este fiert iar apa este evaporata,se lasa focul la minimum si se mai lasa inca 5 minute.

Se serveste cu Raita.

Orezul nu trebuie sa fie foarte moale iar boabele trebuie sa fie separate.

Daca se pune prea multa apa o sa iasa ca pilaful.

eu de obicei pun 3 cani de apa la 2 cani de orez.
Daca respectam regula 1 cana orez=2 cani de apa o sa se terciuiasca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu mazare(Matar Palao)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Piept de pui cu garnitura de orez si mazare

Piept de pui cu garnitura de orez si mazare

Toate produsele sunt cumparate de la Billa, cele mai multe sunt Clever. Vreau sa arat ca si cu

7 voturi    4 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Piccata de curcan cu piure de mazare si orez

Piccata de curcan cu piure de mazare si orez

Amestecam bine de tot, intr-un bol mai mare,faina cu sarea si cu piperul. Carnea de curcan o dezosam

1 vot    0 comentarii
1h 10 min
Retete de Craciun

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 08 august 2010

    Foarte bun !

  • nicerose

    nicerose (Chef de cuisine) , 18 iulie 2010

    pai cine a zis ca e nefiert?am zis ca trebuie sa fie fiert dar nu prea mult...

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 18 iulie 2010

    Dar nu crantane in dinti orezul pentru ca e nefiert?

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 17 iulie 2010

      Foarte aspectuos si de efect prin varietatea de culori. In tarile arabe si adauga si carne macinata si se serveste ca garniruta la kabab de pui.

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 14 iulie 2010

      O mancare exotica!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 1 cana orez basmati
  • 1 cardamom negru
  • 6-8 cuisoare
  • 6-8 boabe piper negru
  • 1 lingurita chimen
  • 1 bat de scortisoara mediu
  • 2 lingurite pasta de usturoi
  • 1 lingurita pasta de ghimbir
  • 1 lingurita sare sau dupa gust
  • 1 ceapa medie
  • 3-4 linguri ulei
  • 1 cana mazare
  • 1/4 lingurita turmeric

Raporteaza reteta

Retete
de nicerose
Vinete umplute

Vinete umplute

Se da drumul la cuptor. Se spala vinetele si se taie pe jumatate pe lungime lasand coada intacta. Pe

5 voturi    3 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu carne
Orez cu pui(Chicken masala rice)

Orez cu pui(Chicken masala rice)

Se incalzeste uleiul,se prajeste puiul bine,se adauga ceapa,ghimbirul,morcovul si mazarea.Se adauga

4 voturi    2 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Chapli Peshawari Kebab

Chapli Peshawari Kebab

Se amesteca toate ingredientele,in afara de ou,foarte bine.Se lasa deoparte pentru 1/2 ora sa se

4 voturi    5 comentarii
1h
Aperitive cu carne

constanta proca (Chef de cuisine)

Foarte bun !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ghiveci cu legume si orez Ghiveci cu legume si orez

Taiem dovlecelul cartoful si vanata cubulete, ardeii patratele, ciupercile felii, morcovii rondele iar ceapa julienne. Intr-o oala mare

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb. Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb.

Dupa ce se spala bine carnea de pui, se va cali în uleiul de masline pâna îsi schimba culoarea, apoi se adauga ceapa

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Ciorba de gulie