Autor: airtobreathe (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 martie 2009
Ingrediente
100 g orez, 250 g legume asortate congelate, 2 linguri ulei de masline extravirgin, 3 catei de usturoi, sare, piper, curry
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
7 voturi
Mod de preparare
Se pune orezul la fiert cu putina sare si curry (prefer orezul cu bob lung, prefiert). Intre timp, incingem o tigaie mare si adaugam 1 lingura de ulei de masline. Apoi adaugam legumele, si le lasam 10-15 min, amestecand din cand in cand. Dupa ce a fiert orezul, il strecuram si il adaugam la restul ingredientelor. Curatam usturoiul si-l zdrobim in tigaie, peste legume si orez. Acum adaugam untul, sare, piper, si mai lasam vreo 5 minute. Punem in farfurii si aduagam restul de ulei de masline. (Daca nu postiti, puteti adauga unt chiar inainte de a fi gata si puteti presara niste parmezan ras.)
O delicioasa mancare de post!
O delicioasa mancare de post!
constanta proca (Chef de cuisine) , 04 iulie 2010
Imi place !
airtobreathe (Chef de cuisine) , 28 iulie 2009
Dinos, te rog sa mai studiezi. Citez dintr-un articol serios: Uleiul de masline este ideal pentru prajit. Incalzit, nu suporta modificari de structura si isi pastreaza valorile nutritive mai bine decat alte uleiuri. Are punctul de fum (de ardere) la 210 grade Celsius, substantial mai ridicat decat temperatura ideala pentru prajit - 180 grade Celsius. La aceasta temperatura, grasimile care au un punct de fum mai scazut, precum untul, se descompun si devin toxice. Sursa: http://www.vinul.ro/uleiul_de_masline.html
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 28 iulie 2009
Sanatos si gustos
dinos , 23 mai 2009
Unde ai vazut sa pune ulei extra vergin la tigai? Vrei sa toxicezi poporul?