autor:

Fara foto

» » Aperitive

Oua umplute in sos de smantana

Autor: Eliane Ciobanu (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 08 februarie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Eliane Ciobanu (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 08 februarie 2007

Ingrediente
10 oua, 150 g smantana, sare, piper alb, ulei de masline, mustar iute, marar verde, codite de ceapa verde, 2 castraveciori murati.

Dificultate: Medie Timp: 40 min

15 voturi

Mod de preparare

Se fierb ouale tari, se decojesc si se taie in jumatati. Se scot galbenusele si se trec prin strecurator pentru maruntire.
Maioneza se prepara dintr-un galbenus crud si unul fiert, folosind uleiul de masline si o lingurita de mustar. Se amesteca galbenusurile maruntite cu jumatate din cantitatea de maioneza pana devine o pasta groasa si omogena, condimentati cu sare si piper alb.
Se umplu jumatatile de albus cu pasta obtinuta si se asaza pe un platou.
Smantana se amesteca cu maioneza ramasa, sare, piper alb si negru dupa gust, mustar, castraveciorii taiati marunt, coditele de ceapa verde si mararul tocat. Sosul astfel obtinut se toarna peste ouale umplute si se servesc ca aperitiv.
Daca ti-a placut reteta noastra "Oua umplute in sos de smantana" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu oua
Tarta aperitiv omleta

Tarta aperitiv omleta

Sunca si ardeiulle taiem cubulete Maslinele, mozzarella si ceapa verde le taiem felii. Faina o

28 voturi    18 comentarii
45 min
Aperitive cu oua
Cartofi in straturi

Cartofi in straturi

Cartofii ii curatam, ii spalam si ii punem la fiert cu un praf de sare. Cand sunt patrunsi pe 3/4

4 voturi    4 comentarii
1h 10 min
Aperitive cu oua

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 22 iunie 2009

    Ne plac foarte mult ouale umplute, dar nu fac prea des pt ca mi se pare o mancare grea. Cam asa arata cele facute de mine.

Dificultate

Medie

Timp

40 min

15 voturi

Ingrediente

  • 10 oua
  • 150 g smantana
  • sare
  • piper alb
  • ulei de masline
  • mustar iute
  • marar verde
  • codite de ceapa verde
  • 2 castraveciori murati.

Raporteaza reteta

burdulea maria elena

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Ne plac foarte mult ouale umplute, dar nu fac prea des pt ca mi se pare o mancare grea. Cam asa arata cele facute de mine.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu oua

Tarta morarului Tarta morarului

Se prepara un blat din ingredientele mentionate, apoi se intinde intr-o folie de plastic, cu un sucitor, in foaie de 0,5 cm grosime,

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Placinta cu ciuperci in aluat fraged Placinta cu ciuperci in aluat fraged

Se pune o foaie de aluat in vas, iar in interior se pun toate legumele pe rand asezate, se toaarna compozitia de oua cu iaurt. Se coace

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Salata Quatro Formaggi