Gustos.ro / Retete culinare / Pachetele cu pui cu lamaie si cartofi noi cu patrunjel si unt

Pachetele cu pui cu lamaie si cartofi noi cu patrunjel si unt

Name: Pachetele cu pui cu lamaie si cartofi noi cu patrunjel si unt
Prep time: 60 min
Ingredients: Pentru pui; 600 gr carne de pui, fara pielita; 4 lingurite sare de mare cu ierburi aromate; 1 lamaie; Pentru cartofi; 1 kg cartofi noi albi; o mana de patrunjel proaspat tocat; sare, dupa gust; 100 gr unt; 400 ml vin alb; 1 ou, batut

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Pachetele cu pui cu lamaie si cartofi noi cu patrunjel si unt

Ingrediente

Pentru pui
600 gr carne de pui, fara pielita
4 lingurite sare de mare cu ierburi aromate
1 lamaie
Pentru cartofi
1 kg cartofi noi albi
o mana de patrunjel proaspat tocat
sare, dupa gust
100 gr unt
400 ml vin alb
1 ou, batut

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 200⁰C.

Cartofii se pun sa fiarba in apa cu sare pana cand s-au inmuiat, aprox.20 minute, apoi se scurg , se decojesc si se amesteca cu patrunjelul tocat si sare dupa gust.

Puiul se freaca cu sarea de mare cu ierburi aromate.Lamaia se taie in felii subtiri.Se taie 4 bucati mai mari de folie de aluminiu apoi se ung marginile cu ou batut.Cartofii se impart in mod egal in fiecare pachetele.Untul de imparte in 4, fiecare portie avand cate 25 gr unt.Fiecare bucata de unt se taie in bucatele mai mici.Se presara cea mai mare parte din fulgii de unt peste cartofi apoi se aseaza deasupra puiul.Peste pui se aseaza felii de lamaie si se presara untul ramas.

Se inchid pachetelele, sigilandu-le in 3 parti, dar una se lasa libera, deschizand-o precum o gura.In gura fiecarui pachetel se toarna cate 100 ml vin alb apoi se sigileaza si aceasta.Pachetelel se dau la cuptor 40-60 minute pana cand carnea s-a facut.

http://lauradfood2.blogspot.com/