Paella cu creveti si mazare

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Paella cu creveti si mazare

Ingrediente

  • 2 linguri ulei de masline,
  • 1 ceapa alba tocata marunt,
  • 1 ceapa rosie, tocata marunt,
  • 1 ardei rosu, feliat,
  • 2 catei de usturoi, tocati,
  • 250 gr orez cu bob lung,
  • 1 lingurita boia de ardei dulce,
  • 1 lingurita chilli,
  • 1 lingurita sofran,
  • 800 ml zeama de supa de pui, fierbinte,
  • 250 gr creveti,
  • 1 conserva (400 gr) mazare, scursa,
  • un buchetel de patrunjel, coditele tocate marunt iar frunzele tocate mare,
  • felii de lamaie, pentru servire.

Mod de preparare

Incinge o tigaie la foc potrivit si adauga uleiul. Adauga ceapa tocata marunt, ardeiul feliat si cateii de usturoi si caleste-le pana cand se inmoaie, 5-8 minute. Adauga orezul, 1 lingurita boia de ardei dulce si 1 lingurita chilli si caleste-le 1-2 minute.

Inmoaie sofranul in 200 ml zeama de supa de pui apoi adauga zeama in tigaie. Amesteca, da focul mai mare si lasa sa fiarba 1 minut apoi adauga inca 300 ml zeama de supa de pui, amesteca si mai lasa sa fiarba 1-2 minute iar in final adauga restul de zeama de supa de pui si lasa totul sa fiarba pana cand lichidul aproape s-a absorbit in intregime.

Adauga in tigaie crevetii, mazarea si patrunjelul tocat, amesteca apoi acopera cratita si lasa totul sa fiarba 5-10 minute – daca lichidul s-a absorbit mai adauga putina apa pentru ca orezul sa nu se lipeasca de tigaie. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust apoi serveste preparatul cu felii de lamaie.

http://lauradfood.blogspot.com/

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Tocanita cu galuste din faina
Bucataras.RO

Tocanita cu galuste din faina

Tocanita cu galuste din faina
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci