autor:

lizz

» » Aluaturi si Foietaje

Paine facuta in casa

Autor: lizz (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 28 martie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: lizz (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 28 martie 2014

Ingrediente
600 gr faina alba 000, 280 ml apa calduta, 50 gr drojdie proaspata, sare dupa gust, o jumatate lingurita de zahar, 30 gr de unt topit

Dificultate: Redusa Timp: 2h

2 voturi

Mod de preparare

Prima data fac intotdeauna maiaua: intr-un castron maricel torn 280 ml apa calduta, presar zaharul si desfac in bucatele cubul de drojdie. Peste acestea amestec si 2 linguri rase cu faina. Amestec usor si las pe ceva caldut, sau langa un foc aprins la aragaz. Amestec inca de vreo doua ori pe parcursul a 15 - 20 minute. La final voi avea in castron o spuma groasa.



In vasul in care voi framanta aluatul, cern de doua ori faina cu un praf de sare. Fac vestitul culcus in mijlocul gramezii de faina si torn usor maiaua. Framant cam 10 minute pana se obtine un aluat nelipicios. Torn si untul topit si caldut, framant pana acesta este bine absorbit in aluat.



Las cam 40 minute la crescut, langa o sursa - nu foarte puternica - de caldura.



Pe o tava unsa cu putin ulei, framant inca putin aluatul, il impart in doua bucati egale, aranjate frumos in tava de copt cu o foaie de copt in ea. Astfel pregatite ghemotoacele de aluat, le mai las cam 10 minute pe aragaz, la caldura ce vine de la cuptor.



Mergem apoi la copt in cuptor, cam 25 minute las eu, apoi inca 5 - 10 minute cu cuptorul oprit - in functie de cat o doresc de aurita. Intotdeauna o scot pe un suport cu gratar si o invelesc cu un prosop curat pana se raceste, astfel partea de dedesubt sa stea libera, aerisita.



Este genul de painica cu coaja moale, si nu crocanta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine facuta in casa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
Paine facuta in casa.

Paine facuta in casa.

Se amesteca toate ingredientele cu mixerul si apoi lasam coca astfel rezultata sa se odihneasca 15

12 voturi    6 comentarii
40 min
Aluaturi si Foietaje
Paine facuta in casa

Paine facuta in casa

Preparare: intr-un castron punem faina si facem o gropita in care adaugam sarea, drojdia, uleiul

24 voturi    7 comentarii
1h 50 min
Aluaturi si Foietaje
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h

2 voturi

Ingrediente

  • 600 gr faina alba 000
  • 280 ml apa calduta
  • 50 gr drojdie proaspata
  • sare dupa gust
  • o jumatate lingurita de zahar
  • 30 gr de unt topit

Raporteaza reteta

Retete
de lizz
Musaca de cartofi cu ciuperci

Musaca de cartofi cu ciuperci

Ceapa taiata fin se pune in 3 linguri de ulei incins si se caleste pana devine aurie la culoare. Se

36 voturi    6 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Clatite cu gem

Clatite cu gem

Intr-un castron inalt am pus: galbenusul, uleiul, sarea, esenta, coaja rasa si 100 ml din lichid. Am

1 vot    0 comentarii
15 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura de casa cu branza

Prajitura de casa cu branza

Se bate separat galbenusul de albus, apoi se amesteca impreuna. Se adauga zaharul si se bate pana

15 voturi    2 comentarii
25 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aluaturi si Foietaje

Pita deosebita Pita deosebita

Pregatim alautul Eu pun in oala mixerului faina cernuta adaug zaharul,drojdia si uleiul si las ca mixerul sa lucreze adaug treptat

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Covrigi bavarezi Covrigi bavarezi

Se pune faina intr-un bol, in mijloc se pune drojdia cu apa, se amesteca si se lasa 20 minute sa creasca maiaua. Dupa ce a crescut se

20 voturi    7 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Cuiburi din foietaj si salam picant
Black Friday Oster Romania
Black Friday Oster Romania