Paine Focaccia Barese

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 400 gr faina
  • 200 gr faina 00
  • 1 cartof mediu, crud
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura sare
  • 1/2 cub drojdie
  • 60 gr ulei
  • 500 gr apa calduta
  • Umplutura:
  • 20 masline verzi, fara samburi
  • 20 rosii cherry
  • sare
  • oregano
  • piper

Mod de preparare

Se framanta un aluat din cele doua tipuri de faina, cartoful crud ras, zahar, sare, drojdia, ulei si apa calda. Apoi se mixeaza cu mixerul, timp de 5 minute. Consistenta trebuie sa fie moale; daca este prea tare, sau nu se poate lucra, se adauga putin lapte caldut.

Se pune aluatul rezultat in forma unsa cu muuult ulei, se aseaza cu degetele, si se fac mici adancituri, in care se vor aseza maslinele. Se introduce la cuptor la 50C, pt a creste, timp de 1 ora. Apoi se adauga rosiile cherry, piperul negru, oregano si se da la cuptor pt 30-40 minute, la 200C.

*Tava trebuie sa stea la mijlocul cuptorului, si sa fie destul de adanca, pt ca aluatul sa aiba loc suficient pt crestere

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Placinte cu branza dulce

Placinte cu branza dulce

Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta.

Placinte cu branza dulce
Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Incearca cea mai simpla reteta de chiftelute fragede in sos de rosii, cu arome mediteraneene si busuioc proaspat. Ideala...

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise