Paine Focaccia Barese

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 400 gr faina
  • 200 gr faina 00
  • 1 cartof mediu, crud
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura sare
  • 1/2 cub drojdie
  • 60 gr ulei
  • 500 gr apa calduta
  • Umplutura:
  • 20 masline verzi, fara samburi
  • 20 rosii cherry
  • sare
  • oregano
  • piper

Mod de preparare

Se framanta un aluat din cele doua tipuri de faina, cartoful crud ras, zahar, sare, drojdia, ulei si apa calda. Apoi se mixeaza cu mixerul, timp de 5 minute. Consistenta trebuie sa fie moale; daca este prea tare, sau nu se poate lucra, se adauga putin lapte caldut.

Se pune aluatul rezultat in forma unsa cu muuult ulei, se aseaza cu degetele, si se fac mici adancituri, in care se vor aseza maslinele. Se introduce la cuptor la 50C, pt a creste, timp de 1 ora. Apoi se adauga rosiile cherry, piperul negru, oregano si se da la cuptor pt 30-40 minute, la 200C.

*Tava trebuie sa stea la mijlocul cuptorului, si sa fie destul de adanca, pt ca aluatul sa aiba loc suficient pt crestere

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Reteta simpla de bastonase de dovlecei prajite in tigaie, aurii la exterior si fragede la interior, servite cu sos cremos de...

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida
Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa

Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa

Prajitura marmorata cu caise, pufoasa si aromata, cu blat simplu de casa, cacao si bucati de caise. O reteta usoara si...

Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa
Parteneri
Chec cu branza si jeleu de zmeura
Bucataras.RO

Chec cu branza si jeleu de zmeura

Va aduc un desert simplu de chec cu branza care in combinatie cu jeleul de zmeura se transforma intr-un desert plin de aroma...

Chec cu branza si jeleu de zmeura
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

MENIU CU DRAGOSTE DE DIETA!

Strudel cu prune
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
ReteteCulinare.RO

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust