Autor: iri nuca (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 02 noiembrie 2010
Ingrediente
500 gr faina neagra, , 200 gr faina secara, , 400 gr apa calduta, , 1,5 lingurite drojdie uscata, , 2,5 lingurite ulei masline, , 1 lingurita zahar brun, , 2 lingurite sare, , 1 lingurita chimen, , 1 lingurita seminte in, , 1 lingurita seminte floarea soarelui
Dificultate: Redusa | Timp: 3h 20 min
5 voturi
Mod de preparare
Se introduc in cuva masinii de facut paine, pe rand: apa, uleiul de masline, zaharul, sarea, chimenul. Se amesteca faina de secara cu cea neagra si se introduc peste celelalte ingrediente. Se scobeste o gaura in faina, se adauga drojdia fara a o pune in contact cu lichidul si apoi se acopera cu faina.
Dupa cum este specificat si in instructiunile masinii de facut paine, este importanta ordinea in care se introduc ingredientele.
Se programeaza masina pe programul aferent painii negre (paine integrala in cazul masinii pe care o am eu) si se porneste.
Dupa cateva minute, ingredientele principale au fost amestecate. Se deschide capacul (in timpul functionarii) si se adauga semintele de in si floarea soarelui.
Am publicat reteta pentru ca nici una din retetele din cartea aferenta masinii nu a avut un rezultat bun ... Reteta de mai sus am incercat-o deja de cateva ori si painea a iesit super !!! Si crescuta .. si gustoasa .. si sanatoasa :)
In loc de chimen puteti incerca absolut orice aroma pe care o aveti la indemana .. eu am facut si paine cu rozmarin sau cu busuioc .. data viitoare o sa incerc cu usturoi :)
Dupa cum este specificat si in instructiunile masinii de facut paine, este importanta ordinea in care se introduc ingredientele.
Se programeaza masina pe programul aferent painii negre (paine integrala in cazul masinii pe care o am eu) si se porneste.
Dupa cateva minute, ingredientele principale au fost amestecate. Se deschide capacul (in timpul functionarii) si se adauga semintele de in si floarea soarelui.
Am publicat reteta pentru ca nici una din retetele din cartea aferenta masinii nu a avut un rezultat bun ... Reteta de mai sus am incercat-o deja de cateva ori si painea a iesit super !!! Si crescuta .. si gustoasa .. si sanatoasa :)
In loc de chimen puteti incerca absolut orice aroma pe care o aveti la indemana .. eu am facut si paine cu rozmarin sau cu busuioc .. data viitoare o sa incerc cu usturoi :)
iri nuca (Chef de cuisine) , 08 noiembrie 2010
multumesc pentru vizita dar mai ales pentru sfaturi ... o sa incerc data viitoare cu faina de secara in loc de faina alba !!
costy1969 (Chef de cuisine) , 07 noiembrie 2010
reteta este foarte buna,de luat in seama.de evitat sa folosim faina alba daca intradevar vrei ca preparatul sa fie sanatos,iar semintele de chimen le poti adauga odata cu celelalte seminte.pentru un gust deosebit le poti praji si rasni inainte de a le pune in paine.in loc de faina alba poti folosi mix de faina sau orice alta combinatie de faina,in afara de cea alba.iar ingredientele le pui cu o masura de la masina de paine,asa ca cei care prepara altcumva painea sa aiba grija la masuri.