Painici cu cascaval si muschi file

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Painici cu cascaval si muschi file

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 500 gr faina
  • 4 linguri iaurt
  • 1/2 cana lapte
  • 4 linguri ulei
  • 25 gr drojdie
  • 1 lingura zahar
  • un praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 100-150 gr cascaval
  • 5-6 felii muschi file mai grosute
  • 1 ou pentru uns

Mod de preparare

Aluatul:

Cernem faina intr-un bol, presaram sarea.

Frecam drojdia pana la dizolvare cu zaharul, o punem peste faina impreuna cu iaurtul.

Incepem sa le amestecam cu mana.

Laptele, pe care il punem pe foc pana devine caldut, il turnam treptat, timp in care noi framantam.

Cand aluatul devine omogen, elastic, adaugam uleiul, mai framantam 3-4 minute pana il incorporam bine.

Il acoperim cu un prosop curat si il lasam la dospit 40-50 de minute.

Umplutura:

Cascavalul il dam pe razatoarea cu ochiuri mari.

Muschiuletul il taiem cuburi potrivite.

Rasturnam aluatul dospit pe masa de lucru, pe care presaram putina faina.

Il impartim in 12 bucati, aproximativ egale.

Cu mainile intindem putin fiecare bucata de aluat, punem muschiulet, cascaval ras, pe mijloc.

Impachetam marginile spre interior, lipim bine sa nu ramana nici o gaura, le asezam intr-o tava tapetata cu hartie cu partea impachetata in jos.

Batem oul spuma, le ungem cu un penson, apoi le introducem in cuptorul incins.

Reglam o temperatura potrivita, lasam painicile acolo pana sunt frumos rumenite.

Le scoatem cand sunt gata, le lasam 10 minute la racorit, apoi le invelim cu folie.

Sa aveti pofta!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise