Autor: licu pop (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 31 mai 2010
Ingrediente
350 gr de urda proaspata, 200 gr slanina afumata de porc, o legatura mare de cozi de usturoi, faina de malai, sare optional piper
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
7 voturi
Mod de preparare
Slanina o taiem cubulete si o prajim .Dupa ce s-a rumenit
adaugam cozile de usturoi taiate marunt le mai prajim cateva secunde.Adaugam urda maruntita prajim putin si o punem deoparte.
Intr-un ceaun punem apa ,cand fiebe punem o parte de faina de malai.Cu un polonic luam sir din ceaun si il punem in papa de urda(care intr-e timp a fost pusa pe foc).Punem sir pana se omogenizeaza si iese ca o omleta.Mamaliga o facem un pic mai moale.
Este o mancare simpla dar deosebit de gustoasa si aromata.Urda proaspata are aroma brazilor si racoarea izvoarelor de munte.Iar combinata cu verdeata i da un gust deosebit...aroma slaminutei i inobileaza gustul...va doresc pofta buna!!!(se poate si fara slanina,o poti inlocui si cu carnaciori sau kaeser,cu ce vreti ,eu am prezentat reteta originala)
adaugam cozile de usturoi taiate marunt le mai prajim cateva secunde.Adaugam urda maruntita prajim putin si o punem deoparte.
Intr-un ceaun punem apa ,cand fiebe punem o parte de faina de malai.Cu un polonic luam sir din ceaun si il punem in papa de urda(care intr-e timp a fost pusa pe foc).Punem sir pana se omogenizeaza si iese ca o omleta.Mamaliga o facem un pic mai moale.
Este o mancare simpla dar deosebit de gustoasa si aromata.Urda proaspata are aroma brazilor si racoarea izvoarelor de munte.Iar combinata cu verdeata i da un gust deosebit...aroma slaminutei i inobileaza gustul...va doresc pofta buna!!!(se poate si fara slanina,o poti inlocui si cu carnaciori sau kaeser,cu ce vreti ,eu am prezentat reteta originala)
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010
Sunt sigura ca a fost o bunatate,ceea ce ati gatit dupa prezentarea facuta,toti salivam.Felicitari pentru reteta,merita testata.
Lia Maria (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010
Felicitari ! Licule, imi place cum le zici tu...adevarul este ca nu am mai mancat asa ceva, dar nu poate sa fie decat BUN.*****
Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010
Ca la mama acasã,ce poftã mi-ai fãcut......*****
husni (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
"Urda proaspata are aroma brazilor si racoarea izvoarelor de munte." M-ai facut sa salivez................... Delicios.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
Trebuie sa fie o bunatate...
constanta proca (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
Cred ca este o bunatate !
Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
Interesanta reteta,usoara si cred ca si buna.
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
Arata foarte bine...si cred ca este la fel de gustoasa!