Gustos.ro / Retete culinare / Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor

Name: Reţetă de preparare a papanaşilor
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr branza de vaci ( a fost mai cremoasa a mea); 1 lingura cu varf smantana rece; 2 oua; 5 linguri zahar; 350-400 gr faina; 1 lingurita cu varf praf de copt; coaja rasa de lamaie; 1 pliculet zahar vanilat; smantana pentru servit; dulceata de mure; ulei pentru prajit

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr branza de vaci ( a fost mai cremoasa a mea)
1 lingura cu varf smantana rece
2 oua
5 linguri zahar
350-400 gr faina
1 lingurita cu varf praf de copt
coaja rasa de lamaie
1 pliculet zahar vanilat
smantana pentru servit
dulceata de mure
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Intr-un bol punem branza, smanatana, zaharul, ouale si le mixam pana obtinem o crema.

Adaugam praful de copt, zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie.

Cernem faina, incepem sa o turnam in ploaie si framantam.

Cand obtinem un aluat omogen, usor lipicos, incetam sa mai punem faina. Daca aveti o branza mai uscata cu siguranta o sa va trebuiasca mai putina faina.

Il lasam la odihnit 15 minute la frigider.

Presaram faina pe masa de lucru, rupem bucati de aluat si formam niste inele mai mari si cateva bilute.

Intr-o tigaie incingem ulei, punem papanasii.

Ii rumenim la foc potrivit, rand pe rand, pe ambele parti.

Ii scoatem pe un platou pe niste servetele de bucatarie.

Ii lasam 5 minute sa se racoreasca, punem smantana peste, dulceata de mure si servim.

Sa aveti pofta!