Gustos.ro / Retete culinare / Pasare cu vin in punga de copt

Pasare cu vin in punga de copt

Name: Pasare cu vin in punga de copt
Prep time: 75 min
Ingredients: bucati de pasare dupa numarul de persoane; 2pahare de vin bun pe care am dori sa-l bem la masa; 2morcovi; 3-4 cepusoare mici; 3-4 catei de usturoi; mirodenii -paprica afumata,cardamon,thime,2-3cuisoare 2-3boabe de enibahar; 1punga de copt mare-pungi koky ptr copt

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

bucati de pasare dupa numarul de persoane
2pahare de vin bun pe care am dori sa-l bem la masa
2morcovi
3-4 cepusoare mici
3-4 catei de usturoi
mirodenii -paprica afumata,cardamon,thime,2-3cuisoare 2-3boabe de enibahar
1punga de copt mare-pungi koky ptr copt

Mod de preparare

Bucatile de pasare spalate si curatate de piele le punem intr-un vas turnam vinul si adaugam cuisoare enibahar 1foaie de dafin si le acoperim ermetic ca sa se marineze timp de cateva ore sau o noapte in frigider.

Inainte de pranz le scoatem din vas le punem in punga adaugam cepusoarele taiate si morcovii bucatele, usturoiul, de asemenea restul mirodeniilor, sare, piper dupa gust si un ardei iute si inchidem punga bine nefacand gauri in punga ca de obicei, pentru ca sosul sa nu se scurga. Punem punga pe o tava la cuptor ptr 40 de minute la faza de turbo.

Cand s-a copt taiem punga putin si scoate-m bucatile de pui pe o farfurie si le stropim cu sosul care s-a facut.

Este sanatos nu prajit si legumele isi pastreaza calitatile lor.

Eu n-am servit cu sos caci alor mei nu le place-am adaugat cartofi copti la cuptor. Pofta buna!