autor:

mirela0911

» » , , Retete de Pasti, Dulciuri diverse, Prajituri

Pasca cu branza, merisoare, stafide si glazura de ciocolata

Autor: mirela0911 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 mai 2019

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mirela0911 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 mai 2019

Ingrediente
Pt. aluat:, 450 g faina, un praf de sare, 1/2 lgt sare, 100 g zahar, 100 g unt, 120 g lapte dulce, Pt. umplutura:, 1 kg branza cremoasa, 200 g zahar, 1 fiola esenta de vanilie, 2 galbenusuri, 1 lgt coaja rasa de lamaie, 3 lg gris, 1 lg faina, 100 g merisoare, 50 g stafide aurii, 2 lg gris, Pt. glazura:, 100 g ciocolata amaruie, 30 ml frisca lichida

Dificultate: Redusa Timp: 1h 50 min

0 voturi

Mod de preparare

Aluatul: Intr-un bol se cerne faina. Se adauga sarea, zaharul si untul la temperatura camerei. Se amesteca cu mana. Se adauga cate putin laptele dulce. Se rastoarna pe masa de lucru si se framanta pana se obtine un aluat omogen. Se acopera cu folie si se da la rece pentru o jumatate de ora.

Umplutura: Intr-un bol se pune branza, zaharul, vanilia si galbenusurile. Se mixeaza bine pana se omogenizeaza. Se adauga apoi coaja rasa de lamaie, merisoarele si stafidele aurii. Se amesteca cu o spatula apoi se presara grisul si faina. Se amesteca din nou. Se da deoparte.

Se scoate aluatul de la rece. Pe masa infainata se intinde aluatul in forma rotunda de dimensiune mai mare decat tava pentru a acoperi si peretii acesteia.

Se tapeteaza cu hartie de copt o tava rotunda cu diametrul de 26 cm. Se asaza cu grija aluatul imbracand si peretii formei. Se inteapa cu o furculita din loc in loc aluatul. Se presara grisul apoi se toarna compozitia de branza. Se niveleaza si se da la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 1 ora si 10 minute. Se verifica daca este facuta pasca cu lama unui cutit. Se introduce in mijlocul compozitiei. Daca iese curata inseamna ca este gata. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca bine apoi se transfera pe un platou.

Intr-o craticioara se pune ciocolata la topit impreuna cu frisca lichida. Dupa ce s-a omogenizat compozitia, se lasa putin sa se racoreasca apoi se toarna peste pasca. Se intinde cu grija pe toata suprafata. Se da din nou la rece pentru a se intari ciocolata.

Inainte de a fi servita, se lasa o jumatate de ora la temperatura camerei.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca cu branza, merisoare, stafide si glazura de ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Prajitura cu rodie

Prajitura cu rodie

Se prepara blatul, mixand albusurile separat, cu un praf de sare, pana se spumeaza, apoi adaugam

1 vot    0 comentarii
50 min
Retete de Pasti
Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

-se fierbe carnea de miel,(eu am fiert0o la oala cu presiune)dupa ce a fiert, adaugam legumele radacinoase

6 voturi    8 comentarii
1h
Retete de Pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 50 min

0 voturi

Ingrediente

  • Pt. aluat:
  • 450 g faina
  • un praf de sare
  • 1/2 lgt sare
  • 100 g zahar
  • 100 g unt
  • 120 g lapte dulce
  • Pt. umplutura:
  • 1 kg branza cremoasa
  • 200 g zahar
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 2 galbenusuri
  • 1 lgt coaja rasa de lamaie
  • 3 lg gris
  • 1 lg faina
  • 100 g merisoare
  • 50 g stafide aurii
  • 2 lg gris
  • Pt. glazura:
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 30 ml frisca lichida

Raporteaza reteta

Retete
de mirela0911
Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde

Pentru mine este cea mai buna ciorba de sezon! Se curata fasolea la capete, se spala si se rupe

4 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Supe de legume
Salata cu paste, ciuperci si rosii

Salata cu paste, ciuperci si rosii

Se pun pastele la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet. Dupa ce au fiert se

4 voturi    1 comentariu
1h 10 min
Aperitive cu carne
Prajitura din albusuri cu zmeura

Prajitura din albusuri cu zmeura

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga pe rand zaharul si zaharul vanilat si

1 vot    0 comentarii
1h
Inghetate
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Rulada cu frisca, banane si kiwi Rulada cu frisca, banane si kiwi

Rulada cu fructe proaspete si frisca este prajitura in fata careia nimeni nu ar putea rezista prea mult. Este aromata, racoroasa si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry

Se pune untul la topit in tigaia de fonta. Se inteapa usor cotletele cu varful la cutit pe ambele parti, astfel untul va patrunde

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Friptura de miel cu ananas, ciuperci si rosii