Autor: mac myra (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 august 2009
Ingrediente
200 gr sunculita, 300 gr pasta scurta, sare, piper, 2 oua, 100 gr parmigiano ras
Dificultate: Redusa | Timp: 15 min
35 voturi
Mod de preparare
Pasta se pune la fiert in apa clocotita cu sare.Intre timp se pregateste sunculita:se taie cubulete si se trage in tigaie cu 2 linguri ulei ,2 linguri apa,sare si piper.
Ouale se bat bine cu parmigiano.Nu sarati ouale pentru ca de obicei parmigiano este destul de sarat.
Cand pasta este fiarta ,se scurge si se pune peste sunculita.Sunculita nu trebuie sa fie uscata,daca este asa puneti 2 3 linguri de apa in care a fiert pasta.Inca ceva important\"nu clatiti pastele cu apa rece\".
Lasati pastele se ia putin din sucul de la sunculita ,iar apoi adaugati ouale batute cu parmigiano,mestecati continuu timp de 2 min.
Masa este servita.Simpla,delicoasa si gata in cateva minute.
Pofta mare.
Ouale se bat bine cu parmigiano.Nu sarati ouale pentru ca de obicei parmigiano este destul de sarat.
Cand pasta este fiarta ,se scurge si se pune peste sunculita.Sunculita nu trebuie sa fie uscata,daca este asa puneti 2 3 linguri de apa in care a fiert pasta.Inca ceva important\"nu clatiti pastele cu apa rece\".
Lasati pastele se ia putin din sucul de la sunculita ,iar apoi adaugati ouale batute cu parmigiano,mestecati continuu timp de 2 min.
Masa este servita.Simpla,delicoasa si gata in cateva minute.
Pofta mare.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 septembrie 2009
O bunatate...
valentina ionita (Chef de cuisine) , 27 septembrie 2009
O bunatate...
mac myra (Chef de cuisine) , 16 august 2009
Cam asa trebuie sa arate....
Claudelu prichindelu (Maestru bucatar) , 11 august 2009
Salut. Este buna reteta. Si eu am stat o perioada destul de lunga in italia pe insula ischia unde reteta este asta usturoi , busuioc, paste, sunca, parmezan, nucsoara, galbenus de ou si smintina (panna fresca). Deci se face si cu asa ceva.