autor:

mac myra

» » Paste si pizza

Pasta alla carbonara

Autor: mac myra (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mac myra (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 august 2009

Ingrediente
200 gr sunculita, 300 gr pasta scurta, sare, piper, 2 oua, 100 gr parmigiano ras

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

36 voturi

Mod de preparare

Pasta se pune la fiert in apa clocotita cu sare.Intre timp se pregateste sunculita:se taie cubulete si se trage in tigaie cu 2 linguri ulei ,2 linguri apa,sare si piper.
Ouale se bat bine cu parmigiano.Nu sarati ouale pentru ca de obicei parmigiano este destul de sarat.
Cand pasta este fiarta ,se scurge si se pune peste sunculita.Sunculita nu trebuie sa fie uscata,daca este asa puneti 2 3 linguri de apa in care a fiert pasta.Inca ceva important\"nu clatiti pastele cu apa rece\".
Lasati pastele se ia putin din sucul de la sunculita ,iar apoi adaugati ouale batute cu parmigiano,mestecati continuu timp de 2 min.
Masa este servita.Simpla,delicoasa si gata in cateva minute.
Pofta mare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta alla carbonara" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Ravioli cu sos de smantana

Ravioli cu sos de smantana

Se fierb pastele conform instructiunilor de pe pachet si apoi se strecoara.Se pun intr-un vas. Separat

5 voturi    2 comentarii
20 min
Paste si pizza
Cannelloni cu branza si verdeata

Cannelloni cu branza si verdeata

Intr-un bol punem branza. Ceapa o spalam si o taiem rondele. Mararul si patrunjelul il spalam si

7 voturi    7 comentarii
1h 20 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    Roxana Petre (Maestru bucatar):

    Excelente...poze nu am mai apucat sa fac :D Eu am adaugat si un pic de smantana la compozitia de oua si parmezan, au iesit excelente! Si mai ales cu vin alb...mmmmmm Usor de facut si bune bune bune :D Sunt foarte incantata de reteta ta! Pana acum am incercat alte 3 si pe toate le-am aruncat. Multumesc! Sa aveti pofta!

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • georgescu andrei

    georgescu andrei (Bucatar) , 24 septembrie 2011

    si noci moscate?si daca se poate in loc de kaizer..pancetta afumicata..si da se face cu smantana si cu galbenusuri compozitia iar parmigiano il adaugi aici in oua si smantana ca si noci moscate praf ....

  • Fara foto

    nadia , 30 ianuarie 2010

    usor de preparat si foarte delicios,felicitari,am sa incerc reteta

  • lucica mihaila

    lucica mihaila (Chef de cuisine) , 25 noiembrie 2009

    Am salvat-o, este iamy- preferata fiicei mele........

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 septembrie 2009

      O bunatate...

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 27 septembrie 2009

      O bunatate...

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 16 august 2009

      Cam asa trebuie sa arate....

    • Fara foto

      Claudelu prichindelu (Maestru bucatar) , 11 august 2009

      Salut. Este buna reteta. Si eu am stat o perioada destul de lunga in italia pe insula ischia unde reteta este asta usturoi , busuioc, paste, sunca, parmezan, nucsoara, galbenus de ou si smintina (panna fresca). Deci se face si cu asa ceva.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

15 min

36 voturi

Ingrediente

  • 200 gr sunculita
  • 300 gr pasta scurta
  • sare
  • piper
  • 2 oua
  • 100 gr parmigiano ras

Raporteaza reteta

Retete
de mac myra
Chiftelute cu maioneza

Chiftelute cu maioneza

Morcovul si cartoful se curata si se dau pe razatoarea mica, felia de paine se inmoaie in lapte sau

12 voturi    7 comentarii
1h
Salate reci
Pui la cuptor cu cartofi

Pui la cuptor cu cartofi

Puiul se curata,se spala.Din usturoi,piper,delikat,sare,dafin si vin se face un bait in care se pune

4 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Piept de curcan cu cartofi la cuptor

Piept de curcan cu cartofi la cuptor

Pieptul de curcan se spala,se taie felii si se condimenteaza cu sare,piper,origano si usturoiul taiat

28 voturi    5 comentarii
1h
Fripturi

georgescu andrei (Bucatar)

si noci moscate?si daca se poate in loc de kaizer..pancetta afumicata..si da se face cu smantana si cu galbenusuri compozitia iar parmigiano il adaugi aici in oua si smantana ca si noci moscate praf ....

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste chinezesti cu pui si legume Paste chinezesti cu pui si legume

Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge uleiul, se adaugă ceapa, apoi

0 voturi    0 comentarii
30h 15 min
Mancaruri cu carne
Spaghete cu kaizer si legume la cuptor Spaghete cu kaizer si legume la cuptor

Pastele se pun la fiert conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se toacă ceapa mărunt şi se pune la călit în ulei. Se taie kaizerul

2 voturi    0 comentarii
1h
Paste si pizza
Spaghete cu kaizer si legume la cuptor