autor:

vera

» » Paste si pizza

Pasta alla carbonara

Autor: vera (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 22 ianuarie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: vera (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 22 ianuarie 2008

Ingrediente
- 350 spaghete sau alt tip de pasta, -100g de costita sau sunca presata, -2 galbenusuri de ou, -6 linguri de ulei, -50g de smintina, -3 linguri parmezan

Dificultate: Redusa Timp: 18 min

46 voturi

Mod de preparare

Taiati costita cubulete si o caliti intr-un pic de ulei. Bateti galbenusurile cu smantina si cu parmezanul, iar la sfirsit adaugati costita calita. Intre timp ati fiert pasta si ati clatit-o bine cu apa rece. Amestecati pe marginea plitei pasta cu toate ingredientele, puneti putin patrunjel si serviti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta alla carbonara" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Pasta se pune la fiert in apa clocotita cu sare.Intre timp se pregateste sunculita:se taie cubulete

35 voturi    7 comentarii
15 min
Paste si pizza
Spaghete milaneze

Spaghete milaneze

Spaghetele le-am pus la fiert in apa cu sare si putin ulei. Am taiat cubulete ardeiul si l-am

60 voturi    7 comentarii
30 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    raurici (Bucatar sef):

    A iesit o omleta cu paste. Nu stiu cum naiba va place voua. Ati mancat vreodata paste carbonara macar la pizza hut? Este un rahat de reteta. Nu are nici o legatura cu adevaratele paste carbonara. Jalnic.

  • 16 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Axente Luca , 05 iulie 2015

    Ati uitat de usturoi! Si inca ceva: puneti un praf, doua de curry. Si, da, fara smantana.

  • Fara foto

    Deni Andreea Ungureanu , 24 mai 2015

    arata rau tare,smantana e taiata

  • Fara foto

    Pop Alexandra , 24 martie 2015

    foarte buna

    • Fara foto

      New Wills (Bucatar sef) , 12 martie 2015

      Ce idee buna pentru masa de diseara. Multumesc

    • Fara foto

      Nina Rotaru , 11 decembrie 2013

      Aceasta receta este fara smintina

    • Fara foto

      Floare de colt (Chef de cuisine) , 02 februarie 2013

      Sunt foarte bune !!!

    • vera

      vera (Chef de cuisine) , 24 noiembrie 2009

      va multumesc,mult!

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 22 noiembrie 2009

      Foarte bune, gustoase!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 22 noiembrie 2009

      FOARTE GUSTOS!

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 21 noiembrie 2009

      buna,fac si paste a la carbonara doar ca eu fac cu spaghete ,bacon si champinion,este f buna reteta

    • Fara foto

      nico.... , 09 noiembrie 2009

      nu se pune nici smantana si nici nu se clatesc pastele....niciodata. doar la pasta fredda( rece)

    • Fara foto

      alin , 23 octombrie 2009

      carbonara este o reteta ce se face cu spaghete,in Italia.

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 27 august 2009

      Clatitul pastelor este valabil doar la pastele reci,tip salata de pasta rece.Nu am vazut si nici nu am auzit nici un italian sa clatesca pastele la carbonara......tot timpul fac cu pastele neclatite si ies foarte buna.Nu are nici o treaba temperatura pastelor cu ouale, cu smantana cu ce mai e acolo.Incearca sa faci carbonara fara sa clatesti pastele si sa vezi ce bune o sa ti iasa.Daca stii sa le faci o sa ti vina bune.Bafta.

    • Fara foto

      vera , 04 august 2009

      Pt mac myra, clatitul pastei este valabil doar pt pasta carbonara; de ce? Pt ca in modul acesta ouale nu devin jumari, deci pasta, amestecul de oua si smantana au aceeasi temperatura.

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 03 august 2009

      De cand gatesc nu am clatit niciodata pastele cu apa rece si nici nu am pus smantana la carbonara.....si nici nu le am pus la cuptor......

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 27 iunie 2009

      Fac si eu ceva asemanator,doar ca le dau la cuptor la final.Sunt bune,felicitari!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

18 min

46 voturi

Ingrediente

  • - 350 spaghete sau alt tip de pasta
  • -100g de costita sau sunca presata
  • -2 galbenusuri de ou
  • -6 linguri de ulei
  • -50g de smintina
  • -3 linguri parmezan

Raporteaza reteta

Retete
de vera
Paste alla matriciana

Paste alla matriciana

Intr-o tigaie se pun uleiul, usturoiul, patrunjelul si ceapa, amestecind cu atentie. Cind ceapa a

10 voturi    4 comentarii
15 min
Paste si pizza
Tort de ciocolata amara

Tort de ciocolata amara

Ciocolata + untul se pun intr-un vas care la rindul lui vine pus intr-o cratita cu apa (bagno-maria)

6 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Crema catalana

Crema catalana

Laptele, smanana, vanilia se pun pe foc domol. Zaharul si galbenusurile se amesteca bine cu o lingura

19 voturi    6 comentarii
30 min
Budinci

New Wills (Bucatar sef)

Ce idee buna pentru masa de diseara. Multumesc

Adauga reteta
Retete

din Paste si pizza

Paste cu ton si dovlecel Paste cu ton si dovlecel

Punem apa si sare la fiert intr-o oala, cand incepe sa fiarba, adaugam pastele ,lasam sa fiarba timpul indicat pe ambalaj. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tortelloni cu sos de patlagele galbene Tortelloni cu sos de patlagele galbene

Se fierb tortelloni dupa intructiunile de pe ambalaj, se clatesc cu apa rece si se lasa pret de cateva minute, la scurs, in strecuratoare. Se

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pizza Broccoli & Cartof