autor:

Fara foto

» » Paste si pizza

Pasta con le sarde (cu stafide si sardine)

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 portii): 80 g stafide, , 1 ceapa, , 4 fileuri de sardele (din conserva), , 1 legatura marar, , 5 linguri ulei de masline,, 80 ml vin alb, , 1 lingurita sofran (pudra), , 60 g seminte de pin, , 500 g macaroane scurte, , sare, , 500 g sardine proaspete curatate (sau 500 g sardine congelate), , 1 ou, , putina faina, , 10 g unt sau margarina, , 2 linguri pesmet, , 100 g cascaval ras.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se inmoaie stafidele in 1/4 l de apa si se lasa 15 minute sa se umfle. Se taie ceva mai mare ceapa curatata, se clatesc sardelele din conserva sub un jet de apa si se toaca marunt mararul. Se caleste putin ceapa in 2 linguri de ulei si se adauga mai intai sardelele si mararul si pe urma vinul, sofranul si stafidele scurse. Se lasa toate sa se dunstuiasca 30 de minute la foc mic si se incorporeaza semintele de pin si 2 linguri cu apa in care au fost inmuiate stafidele. Se fierb macaroanele al dente in apa cu sare si se lasa sa se scurga. Sardinele - fara sira spinarii - se clatesc, se zvanta, se dau prin oul batut cu putina sare, pe urma prin faina si se prajesc in uleiul ramas, pana ce se rumenesc frumos. Se unge o forma termorezistenta cu unt sau margarina si se presara in ea pesmetul. Se amesteca macaroanele cu sosul cu stafide si se toarna in forma unsa. Se aseaza deasupra sardinele, se presara cu casvacal ras si se dau putin la cuptor, sub grill, pana ce se topeste cascavalul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta con le sarde (cu stafide si sardine)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Mac and Cheese

Mac and Cheese

Aici e lumea meaaa!! Vreti sa va explic ,asa rapid,cum sta treaba cu "meniul pentru sufletul meu?"

1 vot    0 comentarii
1h
Paste si pizza
Pizza cu ghebe

Pizza cu ghebe

Blatul: Intr-un bol punem apa minerala putin calduta,praful de sare si uleiul. Drojdia o frecam

1 vot    6 comentarii
1h 15 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 portii): 80 g stafide
  • 1 ceapa
  • 4 fileuri de sardele (din conserva)
  • 1 legatura marar
  • 5 linguri ulei de masline,
  • 80 ml vin alb
  • 1 lingurita sofran (pudra)
  • 60 g seminte de pin
  • 500 g macaroane scurte
  • sare
  • 500 g sardine proaspete curatate (sau 500 g sardine congelate)
  • 1 ou
  • putina faina
  • 10 g unt sau margarina
  • 2 linguri pesmet
  • 100 g cascaval ras.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste tricolore cu masline si sos Paste tricolore cu masline si sos

Ceapa se taie mărunt, morcovul se dă pe răzătoarea mare, măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie mărunt. Pastele

1 vot    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Tortellini cu prosciutto in sos de rosii