autor:

Fara foto

» » Paste si pizza

Pasta con le sarde (cu stafide si sardine)

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 portii): 80 g stafide, , 1 ceapa, , 4 fileuri de sardele (din conserva), , 1 legatura marar, , 5 linguri ulei de masline,, 80 ml vin alb, , 1 lingurita sofran (pudra), , 60 g seminte de pin, , 500 g macaroane scurte, , sare, , 500 g sardine proaspete curatate (sau 500 g sardine congelate), , 1 ou, , putina faina, , 10 g unt sau margarina, , 2 linguri pesmet, , 100 g cascaval ras.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se inmoaie stafidele in 1/4 l de apa si se lasa 15 minute sa se umfle. Se taie ceva mai mare ceapa curatata, se clatesc sardelele din conserva sub un jet de apa si se toaca marunt mararul. Se caleste putin ceapa in 2 linguri de ulei si se adauga mai intai sardelele si mararul si pe urma vinul, sofranul si stafidele scurse. Se lasa toate sa se dunstuiasca 30 de minute la foc mic si se incorporeaza semintele de pin si 2 linguri cu apa in care au fost inmuiate stafidele. Se fierb macaroanele al dente in apa cu sare si se lasa sa se scurga. Sardinele - fara sira spinarii - se clatesc, se zvanta, se dau prin oul batut cu putina sare, pe urma prin faina si se prajesc in uleiul ramas, pana ce se rumenesc frumos. Se unge o forma termorezistenta cu unt sau margarina si se presara in ea pesmetul. Se amesteca macaroanele cu sosul cu stafide si se toarna in forma unsa. Se aseaza deasupra sardinele, se presara cu casvacal ras si se dau putin la cuptor, sub grill, pana ce se topeste cascavalul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta con le sarde (cu stafide si sardine)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Pizza cu iaurt

Pizza cu iaurt

Se framanta aluatul si se lasa la rece 2 ore. se intinde in tava aluatul, se unge cu sos de rosii,se

10 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
MACAROANE CU BRANZA LA CUPTOR

MACAROANE CU BRANZA LA CUPTOR

Macaroanele se fierb in apa cu putin ulei .Cand sunt fierte,strecurate se amesteca cu untul fierbinte

107 voturi    35 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 portii): 80 g stafide
  • 1 ceapa
  • 4 fileuri de sardele (din conserva)
  • 1 legatura marar
  • 5 linguri ulei de masline,
  • 80 ml vin alb
  • 1 lingurita sofran (pudra)
  • 60 g seminte de pin
  • 500 g macaroane scurte
  • sare
  • 500 g sardine proaspete curatate (sau 500 g sardine congelate)
  • 1 ou
  • putina faina
  • 10 g unt sau margarina
  • 2 linguri pesmet
  • 100 g cascaval ras.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Paste si pizza

Paste cu ton si dovlecel Paste cu ton si dovlecel

Punem apa si sare la fiert intr-o oala, cand incepe sa fiarba, adaugam pastele ,lasam sa fiarba timpul indicat pe ambalaj. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tortelloni cu sos de patlagele galbene Tortelloni cu sos de patlagele galbene

Se fierb tortelloni dupa intructiunile de pe ambalaj, se clatesc cu apa rece si se lasa pret de cateva minute, la scurs, in strecuratoare. Se

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
PENNE CU USTUROI ŞI CIUPERCI LA PHILIPS MULTICOOKER