autor:

Fara foto

» » Paste si pizza

Pasta con le sarde (cu stafide si sardine)

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 portii): 80 g stafide, , 1 ceapa, , 4 fileuri de sardele (din conserva), , 1 legatura marar, , 5 linguri ulei de masline,, 80 ml vin alb, , 1 lingurita sofran (pudra), , 60 g seminte de pin, , 500 g macaroane scurte, , sare, , 500 g sardine proaspete curatate (sau 500 g sardine congelate), , 1 ou, , putina faina, , 10 g unt sau margarina, , 2 linguri pesmet, , 100 g cascaval ras.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se inmoaie stafidele in 1/4 l de apa si se lasa 15 minute sa se umfle. Se taie ceva mai mare ceapa curatata, se clatesc sardelele din conserva sub un jet de apa si se toaca marunt mararul. Se caleste putin ceapa in 2 linguri de ulei si se adauga mai intai sardelele si mararul si pe urma vinul, sofranul si stafidele scurse. Se lasa toate sa se dunstuiasca 30 de minute la foc mic si se incorporeaza semintele de pin si 2 linguri cu apa in care au fost inmuiate stafidele. Se fierb macaroanele al dente in apa cu sare si se lasa sa se scurga. Sardinele - fara sira spinarii - se clatesc, se zvanta, se dau prin oul batut cu putina sare, pe urma prin faina si se prajesc in uleiul ramas, pana ce se rumenesc frumos. Se unge o forma termorezistenta cu unt sau margarina si se presara in ea pesmetul. Se amesteca macaroanele cu sosul cu stafide si se toarna in forma unsa. Se aseaza deasupra sardinele, se presara cu casvacal ras si se dau putin la cuptor, sub grill, pana ce se topeste cascavalul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta con le sarde (cu stafide si sardine)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
melcisori cu lapte

melcisori cu lapte

melcisorii se pun la fiert 10 min in apa cu putina sare.apoi se adauga laptele dulce,zaharul,zaharul

33 voturi    11 comentarii
15 min
Paste si pizza
Spaghete cu sos de smantana, pui si ciuperci

Spaghete cu sos de smantana, pui si ciuperci

Spaghetele le-am fiert conform intructiunilor de pe pachet. Pieptul de pui l-am pus la fiert in

9 voturi    0 comentarii
50 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

Perie cu aer cald 600W

- 20 %
279.99 lei
223.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 portii): 80 g stafide
  • 1 ceapa
  • 4 fileuri de sardele (din conserva)
  • 1 legatura marar
  • 5 linguri ulei de masline,
  • 80 ml vin alb
  • 1 lingurita sofran (pudra)
  • 60 g seminte de pin
  • 500 g macaroane scurte
  • sare
  • 500 g sardine proaspete curatate (sau 500 g sardine congelate)
  • 1 ou
  • putina faina
  • 10 g unt sau margarina
  • 2 linguri pesmet
  • 100 g cascaval ras.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Spaghete cu rosii, ciuperci si busuioc Spaghete cu rosii, ciuperci si busuioc

Se pune apa intr-o cratita cu capac. Adaugam un praf de sare. Aducem apa de fierbere, punem spaghetele in apa si fierbem. Intre timp

1 vot    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Spaghete Carbonara reţetă simplă Spaghete Carbonara reţetă simplă

Spaghete Carbonara rețeta simplă Taiati costita cubulete si o caliti intr-un pic de ulei. Bateti galbenusurile cu smantina si cu

46 voturi    16 comentarii
18 min
Paste si pizza
Pizza Neli