Gustos.ro / Retete culinare / Paste cu două feluri de peşte, usturoi şi pătrunjel

Paste cu două feluri de peşte, usturoi şi pătrunjel

Name: Paste cu două feluri de peşte, usturoi şi pătrunjel
Prep time: 35 min
Ingredients: paste (noi am folosit tagliatelle); 1 bucată potrivită de somon; 2 bucăţi de file de cod; 3 căţei de usturoi curăţaţi şi pisaţi; 2 linguri de pătrunjel verde tocat mărunt; ulei de măsline; sare; 1/4 linguriţă piper roz boabe sfărâmat

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Paste cu două feluri de peşte, usturoi şi pătrunjel

Ingrediente

paste (noi am folosit tagliatelle)
1 bucată potrivită de somon
2 bucăţi de file de cod
3 căţei de usturoi curăţaţi şi pisaţi
2 linguri de pătrunjel verde tocat mărunt
ulei de măsline
sare
1/4 linguriţă piper roz boabe sfărâmat

Mod de preparare

1. Pastele se fierb al dente, conform indicaţiilor de pe ambalaj.

Când pastele sunt gata, le treci pe sub un jet de apă rece şi le laşi la scurs.

2. Într-un wok sau o tigaie adâncă punem 3-4 linguri de ulei. Când uleiul este încins adăugăm peştele.

Îl tragem în tigaie 3-4 minute, după care se adaugă usturoiul amestecat cu piperul roz şi pătrunjelul, lăsăm 1 minut, cât să se împrietenească şi adăugăm pastele. Se amestecă cu grijă şi se lasă 1-2 minute pe foc.