Paste cu dovlecei si ciuperci

Ciupercile se spala si se curata, apoi se taie felii.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Paste cu dovlecei si ciuperci

Ingrediente

  • 300 g paste fainoase penne
  • 3 ciuperci mari champignon
  • 1/2 dovlecel marisor
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 5 lg ulei
  • 200 ml bulion
  • sare, piper
  • cateva boabe de coriandru
  • 1 rosie
  • masline negre
  • cas de capra
  • frunze proaspete de busuioc

Mod de preparare

Ciupercile se spala si se curata, apoi se taie felii. Dovlecelul se curata de coaja, se taie in doua si se scot semintele, apoi se taie in cubulete. Ardeiul se taie bastonase mici.

Intr-o tigaie, se pune uleiul la incins si se adauga ciupercile. Se presara putina sare si se lasa sa se caleasca. Se adauga dovlecelul si ardeiul gras, se amesteca putin si se acopera cu un capac. Se mai amesteca din cand in cand si lasam pana ce dovlecelul este bine patruns (incercam cu furculita). Se toarna bulionul, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se pun boabele de coriandru, se lasa sa dea cateva clocote, dupa care se stinge focul si se pune capacul.

Intre timp, se pun pastele la fiert in apa cu sare. Se dau sub un jet de apa rece, se scurg bine de apa si se pun in tigaie. Se amesteca bine, dupa care se asaza pe o farfurie.

Rosia si casul de capra se taie cubulete, maslinele feliute, apoi se asaza peste pastele din farfurie. Se orneaza cu frunze de busuioc, dupa care se serveste cu pofta.

Pofta buna sa aveti!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de stevie

Mancare de stevie

Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.

Mancare de stevie
Salata de cartofi cu smantana

Salata de cartofi cu smantana

Reteta de salata de cartofi cu smantana. Salata de cartofi cu smantana si usturoi reteta simpla. Retete de salata de cartofi....

Salata de cartofi cu smantana
Pasca poloneza

Pasca poloneza

Pasca poloneza
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor