Autor: mihaela cecilia (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 09 martie 2009
Ingrediente
400g paste scurte, 200g brocoli, 200g morcovi, 100g conopida, 1 dovlecel, 100g telina, 1 conserva de rosii maruntite in bulion, 1 ceapa, ulei de masline, cascaval pentru gratinat, sare, piper, oregano
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
1 vot
Mod de preparare
Pastele se fierb conform instructiunilor de pe pachet.Brocoli, morcovii, conopida, telina si dovlecelul se pun la fiert in apa sarata dupa care se paseaza cu blenderul pana se obtine o pasta omogena. Ceapa se taie rondele si se caleste in putin ulei de masline dupa care se adauga rosiile in bulion si apoi pasta obtinuta din legumele fierte si pasate. Se lasa pe foc sa dea cateva clocote impreuna si sosul se ingroasa ca o smantana, dupa care se adauga sare , piper si oregano dupa gust. Peste sos se pun pastele fierte, se amesteca usor , se pun intr-o tava , se presara cascaval ras deasupra si se dau la cuptor pentru 20-25 minute.
