autor:

Bucatareala 2.0

» » Paste si pizza

Paste cu sos pesto

Autor: Bucatareala 2.0 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 28 noiembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Bucatareala 2.0 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 28 noiembrie 2014

Ingrediente
200 g paste proaspete, 50 g frunze de busuioc, 1 lingura muguri de pin, 6 - 8 linguri parmezan ras, 2 catei de usturoi (nu foarte mari), ulei de masline extravirgin, sare

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Incepem prin a prepara sosul de pesto.

Cand ne grabim sau daca facem o cantitate mai mare o data, il facem in robot. Pur si simplu adaugam toate ingredientele si apasam pe buton. In cateva secunde este gata. Gustam, dregem gustul daca este cazul, mancam. Atat de simplu :).

Dar daca este timp, preferam sa folosim mojarul. Sosul nu trebuie sa fie extrem de fin, ca sa se simta mai bine aromele. In mojar se piseaza mai intai mugurii de pin, dupa care adaugam frunzele de busuioc si usturoiul pisat si le frecam impreuna pana se maruntesc bine si aproape ca devin pasta. Se adauga parmezanul ras si ulei de masline cat sa dam consistenta dorita sosului. Dureaza putin mai mult, dar merita.

Revenind la paste, noi le preferam pe cele proaspete. Tagliatelle, penne, spaghetti etc. Nu conteaza. Ba chiar mai folosim si din cele uscate. Unul dintre target-urile propuse pentru anul ce vine este sa facem pastele in casa.

Asadar, pastele se fierb, conform instructiunilor de pe pachet, in apa cu sare. Cand sunt fierte al dente, se strecoara, pastrand o cana din apa in care au fiert, si se amesteca cu pesto de busuioc, in proportia care va place. La nevoie, se mai adauga putin din lichidul pastrat.

Se servesc fierbinti, cu sau fara parmezan deasupra. Dar musai cu un pahar de vin bun. Am zis :).

Pofta buna!

http://bucatarealaindoi.blogspot.ro/

https://www.facebook.com/bucatarealaindoi
Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu sos pesto" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Paste cu sos  pesto , facut in casa

Paste cu sos pesto , facut in casa

Pastele se pun la fiert, conform instructiunilor de pe ambalaj, iar separat, pana ele se fierb, se

2 voturi    2 comentarii
20 min
Paste si pizza
Paste cu sos pesto si parmezan

Paste cu sos pesto si parmezan

Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Puteti folosi orice alte paste, de exemplu

6 voturi    3 comentarii
30 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Marieta_Pall (Chef de cuisine) , 28 decembrie 2014

    Sunt bune,iar am stiut ce sa gatesc datorita voua,multumesc.

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

3 voturi

Ingrediente

  • 200 g paste proaspete
  • 50 g frunze de busuioc
  • 1 lingura muguri de pin
  • 6 - 8 linguri parmezan ras
  • 2 catei de usturoi (nu foarte mari)
  • ulei de masline extravirgin
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Bucatareala 2.0
Supa crema de broccoli

Supa crema de broccoli

Ceapa se taie julien, iar morcovul felii. Nu foarte fine, ca oricum le vom nimici in blender. Se

4 voturi    1 comentariu
40 min
Supe de legume
Gulas de vita

Gulas de vita

Treaba nu e complicata deloc. E mai simpla decat sa inventezi o racheta, mai usoara decat sa operezi

2 voturi    6 comentarii
4h 30 min
Mancaruri cu carne
Omleta bogata

Omleta bogata

Intr-o tigaie antiaderenta se incing o lingura ulei de masline si o bucatica de unt. In acest amestec

4 voturi    1 comentariu
20 min
Aperitive cu oua
Fara foto

Marieta_Pall (Chef de cuisine)

Sunt bune,iar am stiut ce sa gatesc datorita voua,multumesc.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Paste cu sos picant de vinete Paste cu sos picant de vinete

Pentru a savura aceste paste delicioase cu sos picant de vinete, vom incepe prin a taia cubulete toate legumele proaspat culese din

3 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pene cu sos alb si ton