Paste cu vinete

Reteta de paste cu vinete. Cum faci acasa paste cu vinete reteta simpla si delicioasa.

Portii
3
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
15 minute
Complexitate
redusa
Paste cu vinete

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 250 g paste
  • 300 g rosii cubulete in suc
  • 4-5 linguri de ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • cateva frunze de busuioc
  • parmezan ras

Mod de preparare

Reteta de paste cu vinete este una delicioasa si foarte simplu de praparat. O fac destul de des vara, cu vinete si busuioc proaspat din gradina.

Spalam vinetele si le taiem cubulete. Incalzim uleiul de masline intr-o tigaie incapatoare si calim putin cateii de usturoi tocati, Adaugam vinetele, saram, amestecam si acoperim cu un capac. Scuturam din cand in cand tigaia sau amestecam delicat, astfel incat vinetele sa se rumeneasca frumos pe toate partile.

Cand vinetele sunt gata, adaugam rosiile cubulete, busuiocul si un paharel de apa. Punem capacul si gatim la foc mic inca vreo cateva minute.

In acest timp punem pastele la fiert si le gatim conform instructiunilor de pe ambalaj. Eu am ales penne, pe care le-am fiert 7 minute.

Apoi scurgem pastele si le punem in tigaie, peste sosul cu vinete. Amestecam delicat si servim cu parmezan ras deasupra. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pudra de rosii

Pudra de rosii

Reteta de pudra de rosii. Cum se face pudra de rosii, reteta simpla si usor de praparat.

Pudra de rosii
Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca. Mai intai se pun la copt miezurile de nuca intr-o tava in cuptorul incins la 180 grade C...

Placinta frageda cu dovleac si nuca
Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Pentru orez: taiem ceapa marunt si o calim in cateva linguri de ulei pana devina sticloasa.

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta