Paste la cuptor cu legume, carnati si branza

Rețetă de Doina Liliana Varga 03 August 2009, 14:07

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Puneti pastele la fiert in 3 litri de apa clocotita cu putina sare, dupa indicatiile de pe pachet.

Curatati vanata de coaja, taiati-o cubulete, pudrati-o cu putina sare, apoi stoarceti zeama. (vezi video)

Puneti la calit in ulei ceapa tocata, vanata stoarsa, carnatii taiati marunt, ardeii grasi fasiute subtiri si spanacul spalat si taiat marunt. Dupa cateva minute adaugati rosiile cubulete, cateva feliute de peperoni, patrunjelul tocat si concentratul de ciuperci. Dregeti gustul de sare, piper, paprika, adaugati ketchup si lasati cateva minute la foc mic pana mai scade zeama.

Ungeti o tava mai adanca cu ulei, puneti un strat de paste strecurate, peste care raspanditi uniform umplutura de legume cu carnati. Puneti deasupra restul de paste si dati tava la cuptor, la foc mediu, cam 30 de minute.

Amestecati ouale cu smantana pana se omogenizeaza si radeti branza pe razatoarea mare. Scoateti tava din cuptor, turnati deasupra amestecul de oua cu smantana si presarati branza rasa, apoi mai dati la cuptor, la foc mic, 15-20 minute.

Lasati sa se racoreasca, portionati si asezati pe farfurii, decorati cu feliute de peperoni si frunze de patrunjel.

Pofta buna.

Pe aceeași temă:

Paste cu vinete

Taitei de casa

Paste cu sos de sfecla rosie