Pate de ficat

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 kg ficat pui curatat
  • lapte dulce, cca 0,5 l
  • 5 oua
  • 1 ceapa rosie
  • 2 pachete unt
  • mirodenii-piper, cimbru, scortisoara, paprika dulce si iute, dupa gust
  • sare dupa gust
  • 50 ml cognac calitate f buna

Mod de preparare

Ficateii curatati f bine se spala si se pun intr-un vas .Peste ei se toarna lapte dulce.Se acopera si se dau la frigider cca 12 ore(sau de seara pana dimineata)

Separat de topeste, dar nu se infierbanta tare, un pachet de unt care se adauga peste ficateii scosi din lapte.(untul sa nu fie f fierbinte deoarece ar gati deja ficateii)

Se pune in blender compozitia ficatei+unt impreuna cu coniacul, ceapa rosie si un pic de sare.Se adauga ulterior ouale.Dupa ce se blenduiesc se trece compozitia printr-o strecuratoare ca sa fie cat mai fina.

Se pune o folie transparenta intr-o tava de cozonac si se toarna compozitia obtinuta.

Intr-o tava mai mare se pune apa iar tava de cozonac cu compozitia de ficatei se baga in tava , la bain marie.Se da la cuptor cca 40-45 min la 170 grade.

Se scoate tava si compozitia la racit , bine de tot.

Separat se freaca al 2-lea pachet de unt cu piper macinat proaspat grosier, multicolor, care, cimbru, scortisoara, un pic, boia dulce si iute.Se unge bucata de pate cu unt pe toate partie si se da la rece.

Este un deliciu, un pate f fin.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Salata cu cartofi noi si peste afumat

Salata cu cartofi noi si peste afumat

Cartofii se spala, se sterg si, daca sunt mai maricei, se taie in sferturi.

Salata cu cartofi noi si peste afumat
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salata cu paste, piept de pui si porumb
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise