autor:

Pur_si_simplu_papa_bun

» » , Aperitive, Aperitive

Pateuri cu ciuperci, cașcaval și ceapă caramelizată

Autor: Pur_si_simplu_papa_bun (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 iunie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Pur_si_simplu_papa_bun (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 iunie 2011

Ingrediente
o pungă de ciuperci congelate, , cașcaval, , un pachet de aluat de foietaj, , 2 cepe rosii, , ardei, , vin alb si rosu, , un ou, , pătrunjel si cimbru verde

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

5 voturi

Mod de preparare

Am tocat legumele și le-am călit în ulei de măsline. Am turnat puțin vin alb pentru aromă și le-am lăsat să fiarbă la foc mic până s-a evaporat tot lichidul, apoi le-am sărat și piperat.
După ce s-a decongelat, dintr-o parte a aluatului am tăiat pătrate de aproximativ 10 cm și din celalaltă, fâșii de 1 cm cu care am făcut marginile pateului. O parte le-am umplut cu ciuperci, iar cele pentru cașcaval le-am lăsat goale. Le ungem marginile cu ou bătut și le coacem 25-30 minute la 180 grade.
Peste pateurile goale am pus câteva felii de cașcaval și le-am lăsat în cuptorul stins, dar încă cald, să se topească.
O ceapă roșie am tăiat-o rondele și am prăjit-o în ulei la foc mic timp de 3-4 minute până devine sticloasă, amestecând des să nu se ardă. Am turnat peste ea puțintel vin roșu, am presărat zahăr și le-am mai lăsat pe foc încă 5 minute amestecând continuu până se caramelizează.
Pateurile cu ciuperci le-am ornat cu cimbru proaspăt și cele cu cașcaval cu ceapă caramelizată. O minunăție!
Să aveți poftă bună!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Pateuri cu ciuperci, cașcaval și ceapă caramelizată" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Gogosari aperitiv

Gogosari aperitiv

Branza, sunca si maslinele, taiate cubulete mici, se pun intr-un bol; se umplu pana la treisferturi

9 voturi    1 comentariu
45 min
Aperitive
Bruschete cu rosii

Bruschete cu rosii

Ceva simplu si fresh, de weekend. Fara alte introduceri, bruschete cu rosii. Se pot servi alaturi

13 voturi    2 comentarii
10 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Rodica_Georgescu

    Rodica_Georgescu (Chef de cuisine) , 11 februarie 2014

    mmmmmmm...am sa fac...excelente...<3

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 21 noiembrie 2013

    Foarte reusite!

  • Lucica

    Lucica (Chef de cuisine) , 29 iulie 2012

    o s-o fac si eu

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 07 iulie 2011

      Retete delicioase, imagini atent selectate, felicitari pt pasiunea pe care o investesti in pregatirea bucatelor.

    • Ionutz

      Ionutz (Chef de cuisine) , 12 iunie 2011

      Foarte frumos realizate :)

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

50 min

5 voturi

Ingrediente

  • o pungă de ciuperci congelate
  • cașcaval
  • un pachet de aluat de foietaj
  • 2 cepe rosii
  • ardei
  • vin alb si rosu
  • un ou
  • pătrunjel si cimbru verde

Raporteaza reteta

Retete
de Pur_si_simplu_papa_bun
Friptură cu pachețele de cartofi, piure de țelină și ceapă caramelizată

Friptură cu pachețele de cartofi, piure de țelină și ceapă caramelizată

Într-un vas ceramic am pus ceapă și usturoi verde tocate, peste care am așezat bucățile de

15 voturi    4 comentarii
3h 15 min
Fripturi
Prăjitură cu foi cu miere de albine

Prăjitură cu foi cu miere de albine

Se face crema conform indicațiilor de pe pachet, apoi se încorporează margarina în cremă, cu

17 voturi    20 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Pulpe de pui cu găluște

Pulpe de pui cu găluște

Pulpele se spală, se șterg cu un prosop de hârtie și se prăjesc în ulei, apoi se adaugă cepele

15 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Rodica_Georgescu (Chef de cuisine)

mmmmmmm...am sa fac...excelente...<3

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Rulouri de vinete pane Rulouri de vinete pane

Vanata se curata de coaja, apoi se feliaza pe lungimea vinetei cat se poate de subtire. Se presara cu sare si piper si se lasa sa se

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Mic dejun indragostit Mic dejun indragostit

Am pregatit aluatul de clatite si le-am copt pe un aparat special de facut gofre, asa se numesc clatitele acestea, apoi le-am umplut

1 vot    0 comentarii
40 min
Aperitive
Ciuperci la cuptor cu menta si ananas