Gustos.ro / Retete culinare / Penne cu piept de pui si ciuperci

Penne cu piept de pui si ciuperci

Name: Penne cu piept de pui si ciuperci
Prep time: 45 min
Ingredients: 150g pasta penne; 1 piept de pui facut la cuptor; 50g ciuperci de padure uscate; 100g smantana; 3-4 cepe verzi; 2-3 catai de usturoi; 3-4 linguri ulei de masline; branza parmezan; 1 lingurita rasa praf de nucusoara; 1 lingurita rasa de busuioc uscat; coarja rasa de la o jumatate de lamaie; piper si sare.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

150g pasta penne
1 piept de pui facut la cuptor
50g ciuperci de padure uscate
100g smantana
3-4 cepe verzi
2-3 catai de usturoi
3-4 linguri ulei de masline
branza parmezan
1 lingurita rasa praf de nucusoara
1 lingurita rasa de busuioc uscat
coarja rasa de la o jumatate de lamaie
piper si sare.

Mod de preparare

Punem ciupercile cu 30 min. inainte la inmuiat in apa. Intre timp fierbem pastele comform instructiunilor de pe pachet, strecuram si pastram deoparte. Scoatem pieptul de la un pui ce l-am pregatit la cuptor si rupem carnea in bucatele potrivite, iar ciupercile taiem marunt. Intr-o cratita cu ulei punem sa rumeneasca 1 min. usturoiul si partea alba de la cepe verzi tocate marunt, adaugam pieptul, ciupercile si smantana si amestecam timp de 3-4 min. Adaugam nucusoara, coarja de lamaie, busuiocul, piper si sare dupa gust si lasam inca 2-3 min. Daca e nevoie putem sa mai subtiem cu putina apa calda sau lapte, dupa dorinta. Stingem focul si adaugam sosul de pui la paste, amestecam bine si lasam 4-5min. sa se intrepatrunda bine aromele. Aceasta reteta e pentru doua persoane si se serveste cu partea verde de la cepe maruntit fin si branza parmezan rasa deasupra pastelor. Va urez pofta buna!