Perisoare in sos de ceapa si bulion

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Perisoare in sos de ceapa si bulion

Ingrediente

  • *Perisoarele
  • *500 gr de carne tocata de porc
  • *1/2 franzela
  • *100 ml lapte
  • *1 lingura cu virf de patrunjel verde tocat
  • *1 catel mare de usturoi dat pe razuitoare
  • *1/4 ceapa taiata foarte marunt
  • *1 ou crud
  • *sare,piper.
  • *ulei pentru prajit.
  • *sos
  • *200 ml bulion
  • *1 ceapa mare
  • *100 ml vin alb de masa
  • *1 catel mare de usturoi
  • *2 foi de dafin
  • *sare,piper

Mod de preparare

*Pinea se pune la inmuiat in lapte cu 5 minute ininte de a incepe cu perisoarele.

*Se amesteca toate ingredientele in ordinea de mai sus , formam perisoarele cu ajutorul unei lingurite pentru a iesii toate aceeasi marime.

*Intr-un platou presaram cu pesmet(asa am pus eu ,puteti pune si faina,asta este pentru a nu se lipi perisoarele)

*se prajesc in ulei incins pe toate partile.

*le scoatem intr-o farfurie si le dam deoparte.

*Pregatim sosul in felul urmator.

* In uleiul ramas adaugam ceapa o taiem foarte marunt si o calim.

Scoatem in cana mixerului unde o mixam .

*Uleiul ramas in cratita il aruncam si adaugam:

-perisoarele

-catelul de usturoi razuit

-foile de dafin

-ceapa mixata

-vinul

-1 cana cu apa

-sare,pìper dupa gust

*Lasam sa fiarba 5 minute ,apoi adaugam bulionul si lasam sa fiarba inca 15-20 de minute ,la foc mic si amestecam din cind in cind ca sa nu se lipeasca.

*Putem servi cu salata sau cartofi prajiti.

*Pentru desert ,pepene rosu.

Pofta buna!

*

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Classic

- 1000 lei
2999.99 lei
1999.99 lei
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Vinete cu rosii si usturoi la borcan

Vinete cu rosii si usturoi la borcan

Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.

Vinete cu rosii si usturoi la borcan
Parteneri
Clafoutis cu visine
Bucataras.RO

Clafoutis cu visine

-Pentru "Saptamana barbatilor care gatesc"-

Clafoutis cu visine
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
ReteteCulinare.RO

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.