Perisoare in sos de ceapa si bulion

Mod de preparare

*Pinea se pune la inmuiat in lapte cu 5 minute ininte de a incepe cu perisoarele.

*Se amesteca toate ingredientele in ordinea de mai sus , formam perisoarele cu ajutorul unei lingurite pentru a iesii toate aceeasi marime.

*Intr-un platou presaram cu pesmet(asa am pus eu ,puteti pune si faina,asta este pentru a nu se lipi perisoarele)

*se prajesc in ulei incins pe toate partile.

*le scoatem intr-o farfurie si le dam deoparte.

*Pregatim sosul in felul urmator.

* In uleiul ramas adaugam ceapa o taiem foarte marunt si o calim.

Scoatem in cana mixerului unde o mixam .

*Uleiul ramas in cratita il aruncam si adaugam:

-perisoarele

-catelul de usturoi razuit

-foile de dafin

-ceapa mixata

-vinul

-1 cana cu apa

-sare,pìper dupa gust

*Lasam sa fiarba 5 minute ,apoi adaugam bulionul si lasam sa fiarba inca 15-20 de minute ,la foc mic si amestecam din cind in cind ca sa nu se lipeasca.

*Putem servi cu salata sau cartofi prajiti.

*Pentru desert ,pepene rosu.

Pofta buna!

*

Pe aceeași temă:

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata