autor:

Dachman Laura

» » , , , Fripturi, Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Mancaruri cu peste

Peste la gratar cu porumb, rosii si zucchini

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 mai 2009

Ingrediente
Cantitate : 4 portii, Ingrediente, •500 gr peste, taiat felii (ton, somon, macrou, peste-sabie sau pangasius), •½ lingurita sare, •¼ lingurita piper negru, •¼ cana gem de caise, •1 lingura mustar, •200 gr boabe de porumb, •2 rosii, decojite, taiate in 8 felii egale, •2 zucchini potriviti, taiati in felii groase de 5mm, •2 catei de usturoi, tocati marunt, •2 ardei Serrano, fara seminte, tocati fin

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

5 voturi

Mod de preparare

1. Se incinge gratarul sau rotisorul, la foc potrivit spre puternic.
2. Se sareaza si se pipereaza pestele cu ¼ lingurita sare si 1 varf lingurita de piper.Intr-o cana, se amesteca gemul cu mustarul.Feliile de peste se ung cu jumatate din cantitatea de amestec.
3. In central fiecareia din cele 4 folii de aluminiu (patrate, 30x30 cm) se pune porumb, rosii si zucchini, in cantitati egale.Se presara usturoiul, sarea si piperul ramase, ardei serrano si ulei.Se impacheteaza bine foliile.
4. Se rumenesc pestele si pachetelele cu legume pe gratar sau la rotisor.Se intoarec e pestele.Se ung feliile cu restul de amestec cu mustar.Se rumenesc 4-6 minute, pana cand pestele devine opac in centru si incepe sa se faramiteze daca este intepat cu fruculita.Pachetelele cu legume se desfac cu grija si se servesc alaturi de peste.

unt/margarina topit(a),
Daca ti-a placut reteta noastra "Peste la gratar cu porumb, rosii si zucchini" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Somon  la cuptor cu salata  a-la Florin

Somon la cuptor cu salata a-la Florin

Condimentati bine somonul dupa care il acoperiti cu folie alimentara si il dati la frigider pana

3 voturi    5 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu peste
Peste cu ghimbir si sos caramel

Peste cu ghimbir si sos caramel

1. Se fierbe zaharul in 50 ml apa, la foc mic, timp de 10-15 minute, amestecand continuu, pana capata

3 voturi    5 comentarii
15 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 aprilie 2011

    O reteta gustoasa si sanatoasa...

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 04 august 2010

    Super !

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 18 mai 2010

    O reteta de nota 10 !

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 05 iulie 2009

      O reteta nemaipomenita. Imi place. Felicitari si de la mine!

    • Fara foto

      MONICA , 26 iunie 2009

      Super reteta!Maine o voi face si eu.Nota 10

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 25 iunie 2009

      Super,te-am votat si am luat reteta,eu sunt adepta pestelui in orice forma ar fii,imi place la nebunie pestele.Felicitari pentru reteta nota 10 cu felicitari.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 iunie 2009

      Usor de pregatit si tare gustos...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

5 voturi

Ingrediente

  • Cantitate : 4 portii
  • Ingrediente
  • •500 gr peste
  • taiat felii (ton
  • somon
  • macrou
  • peste-sabie sau pangasius)
  • •½ lingurita sare
  • •¼ lingurita piper negru
  • •¼ cana gem de caise
  • •1 lingura mustar
  • •200 gr boabe de porumb
  • •2 rosii
  • decojite
  • taiate in 8 felii egale
  • •2 zucchini potriviti
  • taiati in felii groase de 5mm
  • •2 catei de usturoi
  • tocati marunt
  • •2 ardei Serrano
  • fara seminte
  • tocati fin

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

valentina ionita (Chef de cuisine)

O reteta gustoasa si sanatoasa...

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu peste

Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Ardei grasi umpluti cu salata de peste Ardei grasi umpluti cu salata de peste

Taiem ardeii pe jumatate (pe verticala) pastrand coditele. Ii curatam de seminte si de nervuri,ii spalam si apoi ii stergem de apa. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Risotto cu legume si peste