Peste la gratar cu porumb, rosii si zucchini

Mod de preparare

1. Se incinge gratarul sau rotisorul, la foc potrivit spre puternic.

2. Se sareaza si se pipereaza pestele cu ¼ lingurita sare si 1 varf lingurita de piper.Intr-o cana, se amesteca gemul cu mustarul.Feliile de peste se ung cu jumatate din cantitatea de amestec.

3. In central fiecareia din cele 4 folii de aluminiu (patrate, 30x30 cm) se pune porumb, rosii si zucchini, in cantitati egale.Se presara usturoiul, sarea si piperul ramase, ardei serrano si ulei.Se impacheteaza bine foliile.

4. Se rumenesc pestele si pachetelele cu legume pe gratar sau la rotisor.Se intoarec e pestele.Se ung feliile cu restul de amestec cu mustar.Se rumenesc 4-6 minute, pana cand pestele devine opac in centru si incepe sa se faramiteze daca este intepat cu fruculita.Pachetelele cu legume se desfac cu grija si se servesc alaturi de peste.

unt/margarina topit(a),

Pe aceeași temă:

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Plachie de crap la cuptor - reteta simpla, aromata si usor de facut

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa