Gustos.ro / Retete culinare / Peste pane

Peste pane

Name: Peste pane
Prep time: 50 min
Ingredients: 1 kg de peste portionat, de regula fara oase sau file; 2 oua; 3 catei de usturoi; 2 linguri faina; 1 cana cu pesmet; ulei pentru prajit; sare; piper; cimbru

Bucatile de peste spalate, uscate cu un prosop de hartie, pudrate cu putina sare, se lasa deoparte.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de peste portionat, de regula fara oase sau file
2 oua
3 catei de usturoi
2 linguri faina
1 cana cu pesmet
ulei pentru prajit
sare
piper
cimbru

Mod de preparare

Bucatile de peste spalate, uscate cu un prosop de hartie, pudrate cu putina sare, se lasa deoparte.

Intr-un bol se amesteca ouale batute cu sare, piper, putin cimbru, usturoiul pisat si faina; dupa omogenizare se trec bucatile de peste prin acest amestec, apoi prin pesmet pus intr-un alt bol si se prajesc in baie de ulei.

Se scot pe o farfurie cu prosop de hartie; astfel de peste se mai poate pregati si la cuptor in tava cu hartie de copt.

Se serveste pe farfurie pestele, alaturi cartofi prajiti si un bol mic cu mujdei amestecat cu iaurt.

Pofta buna!

Locuind intr-un oras pescaresc, multe retete cu peste am pregatit si pregatesc mereu, dar pestele pane este indragita familiei!