autor:

autor

» » Mancaruri cu peste

Peste umplut cu ciuperci

   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
1,5 kg peste, 500 gr. ciuperci proaspete, 200 gr., ceapa, 25 gr. usturoi, 25 gr. faina, 150 gr., unt, 2 oua, 75 gr. bulion, cite o legatura patrunjel si marar, 7-8 boabe piper, are dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

32 voturi

Mod de preparare

Pestele se curata si se spala, ceapa se toaca marunt si se caleste cu o parte din unt. adauga ciupercile curatate, spalate si taiate in feliute subtiri si se mai caleste totul cca 10 minute.


Se pune faina si, dupa ce se caleste citeva minute, se stinge cu bulion, mujdei de usturoi, sare si piper macinat. Dupa ce s-a racit, se adauga ouale crude si verdeata tocata marunt. Cu aceasta compozitie se umplu pestele, se coase, se asaza intr-o tava in care se pune restul de unt si putina apa. Tava se tine in cuptor, la foc potrivit, cca 40-50 minute. Din cind in cind, se pune cu o lingura sos peste peste.

Retete
Alte retete din Mancaruri cu peste

File de cod cu garnitura de gutui si ardei gras rosu

Se spala bine fileurile, pe care le vom pune intr-o forma de yenna. Curatam gutuiile si le taiem

2 voturi    2 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste

Pastrav cu portocale si sos picant

Se eviscereaza pestii, se curata branhiile, solzii si se spala bine, apoi se sterg cu hartie absorbanta

37 voturi    21 comentarii
2h
Mancaruri cu peste

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

32 voturi

Ingrediente

  • 1,5 kg peste
  • 500 gr. ciuperci proaspete
  • 200 gr.
  • ceapa
  • 25 gr. usturoi
  • 25 gr. faina
  • 150 gr.
  • unt
  • 2 oua
  • 75 gr. bulion
  • cite o legatura patrunjel si marar
  • 7-8 boabe piper
  • are dupa gust

Raporteaza reteta

Paste cu ton RIO Mare si ardei

1. Umpleti o oala mare cu apa. Adăugați sare și aduceti la fierbere. Adaugati pastele și gatiti-le.

0 voturi    0 comentarii
20 min
Mancaruri cu peste

Rulouri cu ton RIO Mare si brocoli

Se opareste broccoli/foile de spanac în apă clocotită cu sare. Se scurg  si se toaca

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive

Ton cu roşii marinate şi ouă fierte

1. Fierbeţi ouăle 9 minute. Tăiaţi în cubuleţe roşiile, feliaţi mărunt ceapa şi

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu peste
Scrumbie coapta

Scrumbie coapta

Cu o zi inainte curatam scrumbiile-se pot curata chiar daca sant putin congelate le spalam si le saram cu sare groasa si in burta si

2 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Pastrav la cuptor cu cartofi ca la Alba-Iulia

Pastrav la cuptor cu cartofi ca la Alba-Iulia

Se curata cartofii si se taie in ce forma dorim.Se pun intr-un vas Roman(de lut)se pun condimentele pe care le dorim, deasupra punem

19 voturi    12 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu peste