Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 24 februarie 2010
Ingrediente
1 piept de pui, condimente pentru gratar, 3 linguri ulei de masline, 10 g unt, cimbru, boia, sare, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 20 min
5 voturi
Mod de preparare
Dezosati pieptul de pui si curatati pielea (daca este necesar). Taiati pieptul transversal, perpendicular pe fibra, dar nu pana jos, o data va opriti la 1 cm si a doua oara taiati de tot. Veti obtine niste bucati putin mai maricele. Condimentati si ungeti cu uleiul de masline toate bucatile, amestecandu-le putin cu mana. Bateti fiecare bucata, dar nu prea tare, sa nu rupeti carnea.
Puneti fiecare bucata pe folie de aluminiu si indoiti putin marginile foliei in sus. Asezati-le pe gratarul cu capac cu folia in jos, la foc mediu pentru 7-8 minute.
Ridicati capacul gratarului, puneti pe fiecare bucata de carne cate un varf de cutit de unt, eventual mai condimentati-le cu putin cimbru, acoperiti din nou gratarul si mai lasati-le 3-4 minute la foc mic.
Se servesc cu diferite salate, muraturi, sosuri, mujdei sau garnituri.
Pofta buna.
Puneti fiecare bucata pe folie de aluminiu si indoiti putin marginile foliei in sus. Asezati-le pe gratarul cu capac cu folia in jos, la foc mediu pentru 7-8 minute.
Ridicati capacul gratarului, puneti pe fiecare bucata de carne cate un varf de cutit de unt, eventual mai condimentati-le cu putin cimbru, acoperiti din nou gratarul si mai lasati-le 3-4 minute la foc mic.
Se servesc cu diferite salate, muraturi, sosuri, mujdei sau garnituri.
Pofta buna.
Doina Varga (Chef de cuisine) , 05 martie 2010
Multumesc mult pentru aprecieri. Fursecuri inca nu am facut. :) E o idee buna. Tot pe gratar se fac?
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 05 martie 2010
DELICIOS. FIE CA E DE CURCAN, FIE CA E DE PUI, PIEPTUL LA GRATAR E LA FEL DE BUN SI DE SANATOS. MODUL DE PREPARARE E IDENTIC. Felicitari pentru prezentare!!!
Narci , 04 martie 2010
Ca niste fursecuri
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 25 februarie 2010
Foarte fine si aromate.*****