autor:

Simona_Georgescu

» » , Mancaruri cu carne, Slow Cooking

Piept de rata cu cartofi in sos de mere la Crock Pot

Autor: Simona_Georgescu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 octombrie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Simona_Georgescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 octombrie 2015

Ingrediente
4 bucati piept de rata, aproximativ 700-800 gr cartofi, 3 mere(de preferat un soi de mere mai tare), 200-250 ml suc natural din mere, 2 cepe, 3 linguri ulei de masline, sare roz de Himalaya cu chili dupa gust, piper proaspat rasnit dupa gust, 1 lingurita cimbru uscat

Dificultate: Medie Timp: 4h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Pieptul de rata se spal, se tamponeaza cu servetele de hartie de bucatarie pentru a inlatura excesul de apa. Se cresteaza partea cu piele si grasime pe orizontala si pe verticala.Se condimenteaza carnea cu sare roz de Himalaya cu chili pe ambele parti, se freaca putin pe partea cu piele pentru a patrunde bine sarea printre taieturi. Se lasa sa se odihneasca 10 minute la temperatura camerei. Se pun la incins 3 linguri ulei de masline, se aseaza feliile de piept in tigaie cu pielea in ulei. Se lasa sa se prajeasca pana prinde crusta.Se da carnea deoparte si in grasimea ramasa se prajeste ceapa taiata marunt.Cartofii se curata de coaja si se taie in cuburi mari. Merele se curata de coaja si se taie in felii, fara cotor.

In vasul de ceramica al aparatului Crook Pot se pun cartofii, merele,ceapa calita, sare, piper si cimbru.Amestecam usor cu o lingura de lemn. Deasupra asezam bucatile de carne si turnam sucul de mere.Conectam aparatul http://www.crockpot-romania.ro/produse/slow-cooker-4-7l-digital la o sursa de curent. Alegem functia High si timpul de 4 ore. Am plecat de acasa si am lasat aparatul sa-si faca treaba. Cand am revenit timpul de preparare nu expirase, trecuse-ra 2 ore si jumatate, am ridicat capacul, am impins usor bucatile de carne mai la fund pentru a le da posibilitatea sa se faca si in sosul format. Dupa expirarea timpului, am scos bucatile de carne separat, cartofii separat, iar merele(care sau inmuiat) si sosul le-am pus intr-un bol si am pasirat totul bine cu un blender vertical.Am adaugat sosul in vas, cartofii peste sos, am amestecat, iar carnea am pus-o deasupra. Am selectat functia de pastrare la cald, iar cand toata familia a fost acasa si a vrut sa serveasca masa totul a fost gata. A fost un deliciu, o carne foarte frageda, garnitura de cartofi si un sos usor dulce-acrisor plin de savoare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de rata cu cartofi in sos de mere la Crock Pot" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Slow Cooking
Carne de vitel in sos de legume cu vin la slow cooker Crock Pot

Carne de vitel in sos de legume cu vin la slow cooker Crock Pot

Curatam si spalam legumele dupa caz. Taiem ceapa, ardeii si morcovii cubulete mici si le punem in

65 voturi    4 comentarii
4h 50 min
Slow Cooking
Rulouri de peste la slow cooker Crock Pot

Rulouri de peste la slow cooker Crock Pot

Se presara pe fiecare fileu condiment de peste, se ruleaza si se prinde cu o scobitoare. Deasupra

249 voturi    28 comentarii
1h 5 min
Slow Cooking

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

4h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 4 bucati piept de rata
  • aproximativ 700-800 gr cartofi
  • 3 mere(de preferat un soi de mere mai tare)
  • 200-250 ml suc natural din mere
  • 2 cepe
  • 3 linguri ulei de masline
  • sare roz de Himalaya cu chili dupa gust
  • piper proaspat rasnit dupa gust
  • 1 lingurita cimbru uscat

Raporteaza reteta

Retete
de Simona_Georgescu
Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa

6 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Pentru aluat: Am pus faina cu sarea intr-un castron. Am amestecat laptele, uleiul, zaharul si

7 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Prajitura cu branza si capsuni

Prajitura cu branza si capsuni

Pentru blat:ouale intregi se mixeaza impreuna cu indulcitorul pulbere, pana devin o spuma consistenta,

3 voturi    1 comentariu
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Slow Cooking

Tochitura din carne de porc si carnati Tochitura din carne de porc si carnati

Carnea de porc și cea de pui, se spală apoi se porționează. Recunosc, că m-a folosit tot de noul ajutor din familia Zmeilor,

2 voturi    1 comentariu
2h 10 min
Mancaruri cu carne
Iepure aromat la slow cooker Crock-Pot Iepure aromat la slow cooker Crock-Pot

Pentru ca duminica este pentru familie si, practic, singura zi din saptamana in care ne intalnim toti la masa, imi permit sa ii rasfat

10 voturi    0 comentarii
6h 30 min
Fripturi
Puiul generalului Tso la slow cooker Crock Pot