Pilaf cu carne de curcan si mini-carote

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa
Pilaf cu carne de curcan si mini-carote

Ingrediente

  • o cana cu orez
  • o pulpa superioara de curcan dezosata
  • 3 fire ceapa verde
  • o mana mini-carote
  • 5-6 linguri cu ulei de masline(mie imi place pilaful sa fie mai gras)
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper macinat

Mod de preparare

Carnea se taie cuburi mai mari si se condimenteaza cu sare si piper.

Incingem intr-o tigaie( mai inalta) uleiul si rumenim carnea.Scoatem carnea astfel rumenita pe o farfurie iar ceapa taiata marunt si mini-carotele le calim in uleiul ramas de la prajirea carnii.Adaugam un pahar cu apa si carnea rumenita peste legumele calite si lasam sa fiarba la foc potrivit,sub capac ,circa 10 min. dupa care adaugam orezul ales si spalat si 3 cani cu apa calda(eu folosesc proportia 1 cana orez/3 cani apa).Condimentam cu sare,adaugam si patrunjel verde tocat marunt si amestecam pentru o buna omogenizare.Lasam sa fiarba (fara a amesteca in el decat atunci cand simtim ca a scazut) la foc mic circa 15 min.(al dente)Daca mai este nevoie mai adaugam apa, astfel incat la final deasupra orezului sa mai ramana ceva lichid.. Tragem de pe foc si lasam sub capac circa 10-15 min.. pana cand orezul absoarbe tot lichidul.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise